Hominis Fides Blanc Côtes du Rhône Saint Cosme 2021 (Organic)

Hominis Fides Blanc Côtes du Rhône Saint Cosme 2021 er en kompleks og raffineret hvidvin, der sublimt fanger regionens sjæl. Denne økologiske vin kombinerer dyb mineralitet med elegante frugttoner og en imponerende struktur, hvilket gør den til et sjældent udtryk for terroir og håndværk i det sydlige Frankrig.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en krystalklar gylden farve, der afspejler dens renhed og elegance. Aromaerne lokker med hints af hvide ferskner, pære og subtile florale toner, der harmonisk blander sig med en diskret krydret mineralitet. På paletten kommer noter af frisk citrus, modne stenfrugter og en let honningtoon, der giver dybde og kompleksitet. Hominis Fides Blanc afslutter med en vedvarende og velafbalanceret finish, der efterlader en ren og forfriskende eftersmag. Dens struktur og balance højner vinens aldringspotentiale, hvilket gør den til en ideel vin at nyde nu eller gemme i flere år frem.

Vinifikation
Denne vin er skabt i den historiske Côtes du Rhône-region, hvor Saint Cosmes sandede og kalkholdige jordbund er perfekt egnet til dyrkning af Clairette, Marsanne og Roussanne. Druerne høstes nænsomt i hånden, og der benyttes skånsomme metoder for at bevare terroirens karakter. Vinifikationen foregår med en nøje kontrolleret fermentering, og vinen modnes delvist på eg, hvilket tilføjer dybde uden at overdøve de naturlige smagsprofiler.

Mad & Servering
Hominis Fides Blanc passer perfekt til retter som grillet fisk, skaldyr og fjerkræ i cremede saucer. For den optimale oplevelse bør vinen serveres ved 8-10°C, og den vil have godt af lidt tid i en karaffel for at få lov at ånde og udvikle sine mange lag af smag.

Producent
Domaine Saint Cosme er et af de ældste vinhuse i Rhône, med en historie der strækker sig tilbage til det 16. århundrede. Beliggende i Gigondas, har vingården opnået anerkendelse for sine kvalitetsvine og innovative tilgang til dyrkning og vinfremstilling. Saint Cosme er en betydelig spiller i regionen, kendt for at prioritere økologi og bæredygtighed i deres produktion og opbygge et stærkt navn internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.