{"product_id":"house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","title":"House of Smith Blossom Fury Riesling 2025","description":"\u003cp\u003eBlossom Fury Riesling 2025 er en frisk, stille hvidvin fra Washington, hvor livlig syre møder en tydelig mineralitet fra Evergreen Vineyards særlige jordbund. Vinen er skabt af Charles Smith for House of Smith og fremhæver Rieslings aromatiske karakter med en ren, moderne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys gyldengul med en silkeblød tekstur. Duften byder på hvid fersken, guava og passionsfrugt med fine strejf af limeblade.\n\nSmagen er præget af livlig syre og krystallinsk mineralitet, som giver vinen spændstighed og en ren, frisk eftersmag. Modningen på gæren tilfører en blødere fylde og diskrete noter af sød fløde. Den præcise lagringsevne er ikke oplyst; vinen virker især oplagt at nyde for sin frugtige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Evergreen Vineyard i Ancient Lakes of Columbia Valley, højt placeret på klipperne over Columbiafloden. Det kølige klima understøtter en langsom modning, mens jord af fragmenteret basalt, grus og silt – formet af istidens oversvømmelser – bidrager til vinens mineralske præg. Vingården drives med bæredygtige metoder. Druerne presses i hele klaser, og mosten gæres med indfødte gærceller i ståltanke. Herefter modnes vinen på gæren i ståltanke i ti måneder. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til krydret asiatisk mad, grillet fisk, lyst kød eller ost. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C for at fremhæve den friske syre og de aromatiske noter. Dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlossom Fury Riesling er skabt af Charles Smith for House of Smith. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vinhusets historie eller særskilte udmærkelser for denne årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60135907164544,"sku":"XW-62938","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}