Il Borghetto 2018 Clante SGDV Toscana IGP

Il Borghetto 2018 Clante SGDV Toscana IGP er en udsøgt italiensk rødvin, der kombinerer tradition med innovation. Denne vin fra det toscanske Chianti Classico-region udfordrer konventionerne ved at bringe en unik, bourgondisk stil til Sangiovese-druen. Antonio Galloni fra Vinous har givet vinen 94 point, og Monica Larner fra The Wine Advocate beskriver den som en kompleks, men yderst nydelsesværdig vin.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb, mørk rubinrød farve, der antyder dens fylde og kompleksitet. Næsen er rig og krydret med noter af tobak, læder og urter som mynte og harpiks, der suppleres af subtile strejf af lakrids og krydderier. Paletten er præget af en silkeblød tekstur, fyldige tanniner og livlige syrer, der giver en frisk og elegant oplevelse. Smagen er lagdelt, med florale og frugtige undertoner, der kommer i et harmonisk samspil med de jordagtige nuancer. Vinen slutter med en lang, vedvarende finish, der efterlader et indtryk af finesse og kraft. Med dens nøje udvælgelse af hele klaser og 24 måneders lagring på barriques, heraf delvis nyt træ, har den potentiale til at modnes yderligere 8-10 år.

Vinifikation
Denne vin er skabt fra mikroparcellen 'La Collina', der er placeret på den nordlige del af Chianti Classico, hvilket bidrager til vinens unikke terroir. Vinstokkene, der hentes fra ti specifikke mikroparceller, drager fordel af en perfekt balance mellem sollys og jordtyper. Druerne høstes og selekteres nænsomt for at bevare den højeste kvalitet. Vinifikationen omfatter anvendelsen af fulde klaser, hvilket tilføjer dybde til vinen, mens den udvidede lagringsperiode på barriques tilfører krydderi og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante vin er ideel til servering ved 16-18°C og kræver ikke nødvendigvis dekantering. Den harmonerer smukt med retter som lam, vildt eller grillede grøntsager, hvor dens krydrede og jordiske aromaer kan udfoldes endnu mere sammen med fyldige oste.

Producent
Il Borghetto er en boutique-vingård ejet af familien Cavallini og kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation. Beliggende i hjertet af Toscana, arbejder vingården med små produktioner, der fokuserer på dyb karakter og finesse. Antonio Cavallini, uddannet ved det prestigefyldte Domaine Dujac i Bourgogne, anvender sin erfaring til at producere Sangiovese-vine i en klasse helt for sig selv. Il Borghetto har positioneret sig som en dynamisk aktør i regionen med bemærkelsesværdige præstationer, der har vundet international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.