{"product_id":"il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","title":"Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021","description":"\u003cp\u003eIl Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021 er en økologisk rødvin fra Valdarno di Sopra, hvor Sangiovese får lov at vise et rent og terroirpræget udtryk. Vinens særpræg kommer fra vinificering og lagring i toskanske terrakottaamforaer, som giver den en markant mineralitet og en anden stil end traditionelt fadlagret Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står levende rubinrød i glasset. Duften er kompleks med modne røde frugter og fine aromaer fra opholdet i amforaen. I munden er den tør og fyldig, med afbalancerede tanniner, frisk syre og en tydelig mineralsk tone, der giver struktur og præcision.\n\nDen friske syre og faste struktur gør vinen velegnet til at udvikle sig over de kommende år. Nyd den også nu, hvis du foretrækker frugten og de klare, mineralske nuancer i deres ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Valdarno di Sopra i Toscana, hvor ejendommens terroir bidrager til vinens friske syre og aromatiske præcision. Høsten finder sted i begyndelsen af september. Efter høsten gæres vinen i toskanske terrakottaamforaer med en lang skindmaceration på elleve måneder. Amforaen giver en langsom mikroiltning, mens vinen bevarer frugtens integritet; derefter lagres den yderligere tolv måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til smagfulde traditionelle kødretter, grillede grøntsager eller en fyldig suppe med bælgfrugter. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetruna fremstilles på Il Borro-ejendommen i Valdarno di Sopra og er skabt som et udtryk for Sangiovese og områdets særlige karakter. Vinen kombinerer økologisk dyrkning med en omhyggelig amforavinificering, der fremhæver druens frugt og terroirets mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60358885409152,"sku":"XW-63377","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}