{"product_id":"inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022-1","title":"Inama, Foscarino I Palchi Soave Classico, 2022","description":"\u003cp\u003eI Palchi er Inamas store Soave fra Monte Foscarino og viser, hvor dyb og lagringsdygtig Garganega kan blive på gamle vinstokke og vulkansk jord. 2022 er en fyldig, seriøs hvidvin med cremet tekstur, friskhed og en lang, mineralsk afslutning – skabt til mad og til at udvikle sig over nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på moden citrus, pære, fersken og hvide blomster, efterfulgt af kamille, mandel, et strejf af røg og en fin krydret tone. Smagen er tør og fyldig med en rolig, cremet tekstur og frisk syre. Afslutningen er lang med noter af salt, sten og moden frugt. Vinen har potentiale til at udvikle sig over nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Garganega-vinstokke på Monte Foscarino, et vulkansk højdedrag i Soave Classico. På områdets terrasser præger den mørke basaltjord vinens dybde, salthed og faste struktur. Navnet I Palchi henviser til de brede terrasser, hvorfra Inama siden 2019 har udvalgt de bedste druer til cuvéen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst og vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til pighvar, stegt torsk, kammuslinger, hummer eller lyst fjerkræ. Den passer også godt til vitello tonnato, svamperisotto med parmesan og retter med smør, nødder eller urter samt modne, faste oste. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58273331020160,"sku":"301833","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/immagine-i-palchi.png?v=1781593843","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/inama-foscarino-i-palchi-soave-classico-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}