Inama, Soave Classico, 2023

Inama Soave Classico 2023 er en vidunderlig repræsentation af klassisk hvidvin fra Veneto-regionen, lavet udelukkende på den autentiske Garganega-drue. Denne vin er resultatet af Stefano Inamas dedikation til detaljer og kvalitet i vinproduktion, hvilket gør den til et ikonisk valg blandt Soave-vine. Ved at fokusere på økologisk dyrkning og gamle pergola-systemer har Inama ikke kun bibeholdt, men også genoplivet respekten for Soave-vinene i Italien.

Smagsprofil
Inama Soave Classico præsenterer sig med en lys, strålende strågul farve, der antyder dens ungdom og friskhed. På næsen åbner den sig med diskrete aromaer af kamille og iris, suppleret med saftige hvide ferskener og et strejf af akaciehonning, citron og mandarin. På ganen er vinen tør og behagelig, med smagsnuancer af gule blommer og subtile noter af bitre urter og søde mandler, hvilket danner en harmonisk og delikat afslutning. Vinen har en fin aldringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet og finesse over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra håndhøstede Garganega-vinstokke, der er mellem 30-35 år gamle og står plantet på basaltisk lava jord i de sydøstlige og sydvestlige skråninger af Monte Foscarino. Druerne høstes nænsomt i små plastkasser og transporteres til vingården, hvor stilkene fjernes, og druerne presses. Mosten trækkes med skindkontakt i 3-8 timer for at udvikle kompleksitet og sættes derefter til gæring ved en kontrolleret temperatur mellem 16-18°C uden fremmede gærstammer. Vinen modner yderligere i 6 måneder 'sur lie' for at tilføje krop og fylde inden filtrering og aftapning.

Mad & Servering
Inama Soave Classico 2023 passer perfekt til lette fiskeretter, skaldyr og lyse pastaretter. Denne vin bør serveres ved 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og aroma. En let dekantation kan anbefales, hvis vinen skal åbne sig endnu mere ved servering.

Producent
Inama-vineriet har siden sin grundlæggelse været en central spiller i udviklingen af Soave-vinene i Veneto-regionen. Stefano Inamas arbejde har bidraget væsentligt til at placere Soave som en kvalitetsbetegnelse i den internationale vinverden. Med deres fokus på traditionel dyrkning og moderne produktionsmetoder har Inama opnået stor anerkendelse og er kendt for konstant at producere vine af højeste kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.