{"product_id":"indomito-2018","title":"Indomito 2018, Syrah","description":"\u003ch6\u003eOm Indomito\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eIndomito 2018 er lavet på 100% Syrah i kombination med brug af træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom de har det for vane hos MonteRosola, så er druerne håndhøstede. Det gælder også for denne vin. Både ved høsten, men også i den efterfølgende vinificering, har druerne været igennem en skarp kontrol, så kun de bedste af de bedste ender i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger gennemgår gæringsprocessen og maceration. Det giver vinen struktur og karakter, og gør tanninerne runde og bløde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHerefter gennemgår vinen den malolaktiske gæring, for til sidst at lagre 15 måneder i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du møder Indomito i glasset, ser du en vin med en dyb ‘ruby’ rød farve, men en tynd purple kant. I næsen viser sig sorte frugter, hvid peber og lakrids. Tanninerne er til stede, men samtidig silkebløde. Vinen er i flot balance med høj intensitet og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKan du holde fingrene dig fra den, kan vinen ligge i flere år i kælderen. Den har et stort lagringspotentiale, og vil kun blive endnu bedre med tiden.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eLæs mere\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eOm producenten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe hvad Vivino's brugere synes om vinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.montorosola.com\u003c\/p\u003e","brand":"MonteRosola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280711717197,"sku":"AVO-15-IND-18","price":527.05,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Indomito.webp?v=1729522731","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/indomito-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}