{"product_id":"jaffelin-bourgogne-blanc-chardonnay-les-chapitres-2024","title":"Jaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024","description":"\u003cp\u003eJaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024 er en klassisk Bourgogne-hvidvin med et elegant og rent udtryk, hvor Chardonnay-druens friske frugt møder diskret fadpræg. Vinen udmærker sig ved sin fine balance mellem livlig syre og moden frugt, og den har samtidig et strejf af historisk tyngde, da Maison Jaffelin har rødder helt tilbage til 1816 i Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen smukt gul med gyldne reflekser. Duften er ren og indbydende med nuancer af gule frugter og citrus, der giver et friskt og let mineralsk førsteindtryk.\n\nSmagen er åben og levende med en flot friskhed i angrebet, hvor frugt og syre spiller elegant sammen. Den viser god balance og en behagelig fylde, uden at blive tung, og den kan nydes ung for sin friske energi, men vil også kunne udvikle lidt ekstra rundhed over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne Bourgogne Blanc høstes i hånden og presses skånsomt direkte i pneumatisk presse for at bevare friskhed og ren frugt. Vinen lagres i 11 måneder på egetræsfade, uden brug af nye fade, hvilket giver et diskret og velintegreret præg af træ frem for markant vanilje eller toast. Stilen afspejler Bourgognes klassiske terroir med fokus på balance, præcision og druesortens naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Jaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024 ved 10-12 °C til skaldyr, fisk, lyse fjerkræsretter eller en enkel aperitif med charcuteri. Vinen er også oplagt til en skaldyrstallerken, hvor dens friskhed og lette fadnuancer understreger smagen uden at dominere. Der er normalt ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Jaffelin er et af de ældste navne i Beaune, og historien er tæt forbundet med den kollegiale kirke Notre Dame de Beaune. Siden 1816 har huset arbejdet fra de historiske kældre i kapitlet, hvor vinene fortsat lagres i en rolig, næsten monastisk atmosfære. Med sit fokus på klassisk Bourgogne-stil og håndværksmæssig præcision har Jaffelin markeret sig som et respekteret hus i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Jaffelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58007892230528,"sku":"VHF0423","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-les-chapitres-de-jaffelin-2024-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1777573247","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/jaffelin-bourgogne-blanc-chardonnay-les-chapitres-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}