Jean-Marc Brocard, Chablis Les Clos Grand Cru - Magnum, 2010
1.233,75 kr./stk.
1.645,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Jean-Marc Brocard's Chablis Les Clos Grand Cru fra 2010 er et vidunderligt eksempel på Bourgognes storhed med Chardonnay druer. Les Clos marken, som er den største af de syv Grand Cru marker i Chablis, giver denne vin dens storhed og dybde. Den er kendt for at være en af de fyldigste i Brocards sortiment, skabt med intense mineralske og salte noter, der markant adskiller den fra typisk Chablis-stil.
Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der straks indbyder nydelse. På næsen afslører den komplekse lag af modne citrusfrugter, kombineret med sart vanilje og aromaer fra skovbund, der tilsammen skaber en uimodståelig duftoplevelse. På ganen er den fyldig og ekspressiv med en næsten cremet tekstur. Smagen er elegant afrundet, med hvide ferskner og gule blommer, der giver en saftig kant til denne strukturerede Chablis. Eftersmagen er langstrakt og vedvarende, båret af en frisk syre, der nærmest synes uendelig. Denne vin er allerede dejlig moden og vil fortsat udvikle sig over de kommende år.
Vinifikation
Terroiret i Les Clos er kendetegnet ved dens kalkholdige jord og skrånende bakker, som bidrager til vinens unikke mineralske profil. Druerne høstes selektivt og bliver nøje sorteret, inden de skånsomt presses. Kun fri løbende most bliver anvendt, og efter en naturlig bundfældelse fermenteres mosten i temperaturkontrolleret rustfrit stål for at bevare druernes oprindelige smagsnuancer. Efterfulgt af en malolaktisk fermentering modnes vinen i 14 måneder på fade, som bidrager til dens kompleksitet, før aftapning.
Mad & Servering
Denne Grand Cru Chablis er det ultimative valg til østers og andre skaldyr, hvor dens salte og mineralske noter harmonerer perfekt. Den passer også fremragende til hvide fisk med fyldige saucer, hvor vinens syre tilbyder en perfekt modvægt. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C, og det anbefales at dekantere den kort før servering for at løsne de aromatiske nuancer yderligere.
Producent
Jean-Marc Brocard-vineriet blev grundlagt i 1973 og er i dag et anerkendt navn i Chablis-regionen, kendt for sin respekt for traditioner og sit blik for innovation. Brocard har gennem årene opnået stor anseelse for sine vine, der præcist afspejler områdets terroir og er blevet en hjørnesten i produktionen af Chablis-vine i Frankrig.
Type | Hvidvin |
Producent | Jean-Marc Brocard |
Drue | Chardonnay |
Årgang | 2010 |
Land | Frankrig |
Region | Bourgogne |
Alkoholprocent | 13.00% |
Størrelse | 150 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.