{"product_id":"jean-rijckaert-uva-cordata-chardonnay-2023-white","title":"Jean Rijckaert, Uva Cordata Chardonnay 2023 White","description":"\u003cp\u003eJean Rijckaerts Uva Cordata Chardonnay 2023 er en elegant og generøs hvidvin med den friske frugtighed, som Chardonnay kan byde på, kombineret med diskrete fadnoter fra lagring på ældre bourgognefade. Vinen skiller sig især ud ved sin lange, raffinerede eftersmag og den omhyggelige udvælgelse af druer efter modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul. Duften byder på indbydende noter af pære, æble og citrusfrugter, som giver et friskt og appetitligt første indtryk. På ganen er den kompleks og generøs med en fin balance mellem frugt, friskhed og fadets diskrete fylde. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende.\n\nVinen kan nydes nu, hvor dens friske frugt og elegante struktur kommer tydeligt til udtryk. Den bør opbevares køligt og mørkt, hvis den gemmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne udvælges manuelt efter modenhed ved høsten for at sikre den rette balance og koncentration. Vinifikation og lagring foregår udelukkende på 8-15 år gamle bourgognefade i 11 måneder, hvilket tilfører kompleksitet uden at dominere vinens friske frugtkarakter. Vinen filtreres og tappes på ejendommen. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om det specifikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer godt til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød samt cremede pastaretter og milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset inden servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618067681664,"sku":"VDZ-10570101129552-53331343606096","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/rijck17021_1.png?v=1785610340","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/jean-rijckaert-uva-cordata-chardonnay-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}