{"product_id":"jean-vesselle-demi-sec-champagne","title":"Jean Vesselle, Demi-Sec Champagne","description":"\u003cp\u003eJean Vesselle Demi-Sec er en frugtig champagne fra Bouzy, hvor Pinot Noir står stærkt, og den sødere stil gør den oplagt til receptioner og desserter. Den er lavet på 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay og har både fylde og friskhed, så sødmen ikke står alene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen byder på en frugtig profil med noter af tørrede figner og abrikoser, suppleret af honning og ristet brød. Den markante frugtsødme balanceres af god struktur og friskhed. Den kan nydes nu; der er ikke oplyst en særskilt anbefaling om lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 30–40 år gamle vinstokke på Jean Vesselles 11 hektar i Bouzy. Husets marker er primært beplantet med Pinot Noir, og kalkindholdet i Champagne-jorden er en vigtig del af områdets forudsætninger for vinens kvalitet. Vinen flaskegærer i 2½–3 år og får en dosage på 35 gram sukker pr. liter. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den gerne ved cirka 8–10 °C til receptioner eller sammen med frugtsalat, frugttærte og sorbet – især desserter, der ikke er alt for søde. Champagnen behøver normalt ikke dekantering; køl flasken godt og skænk direkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Vesselle er et familieforetagende i Bouzy, ledet af Delphine Vesselle. Familien er récoltants-manipulants, hvilket betyder, at de vinificerer druer fra deres egne marker. Huset producerer omkring 80.000 flasker champagne om året og råder over 11 hektar vinmarker, hvor cirka 90 % er beplantet med Pinot Noir og 10 % med Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042220798336,"sku":"DHW-8778494148954-47714802729306","price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/jean-vesselle-demi-sec-champagne-924485.jpg?v=1791199292","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/jean-vesselle-demi-sec-champagne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}