{"product_id":"jj-berizzi-edenkoben-chardonnay-2024-white","title":"J.J Berizzi Edenkoben Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eJ.J. Berizzi Edenkoben Chardonnay 2024 forener Chardonnays fyldige frugt med Pfalz’ karakteristiske mineralitet og lerholdige jorde omkring Edenkoben. En moderne, håndværkspræget hvidvin med spontan gæring og 92,5 point fra Falstaff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på moden pære, honningmelon og frisk citrus, efterfulgt af nuancer af gær, flint, nødder og et strejf af popcorn. Aromaerne afspejler vinens gæring og lagring på gærresterne.\n\nI munden er vinen fyldig og struktureret med blød frugt, frisk mineralitet og en sprød afslutning med krydrede urtenoter. Der er ikke oplyst nærmere om vinens udseende eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra lerholdige marker omkring Edenkoben i Pfalz. Vinen dyrkes efter økologiske principper, og kælderarbejdet foregår med minimal indgriben. Den spontane gæring kombineres med brug af ståltanke og egetræsfade i forskellige størrelser, herunder barriques og tonneaux. Forlænget lagring på gærrester bidrager til vinens cremede tekstur og komplekse aromaprofil. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til skaldyr, herunder moules frites, samt federe fisk og lette kødretter. Den fyldige struktur gør den også velegnet til retter med cremede saucer. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991471882624,"sku":"DHW-10805727101274-53903555920218","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/JJ-Berizzi-Chardonnay-2024.jpg?v=1790628027","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/jj-berizzi-edenkoben-chardonnay-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}