{"product_id":"joaquin-piante-a-lapio-2019","title":"Joaquin Piante a Lapio 2019","description":"\u003cp\u003eJoaquin Piante a Lapio 2019 er en karakterfuld hvidvin på 100 % Fiano fra Montefalcione i Irpinia, hvor druen får lov at vise både aromatisk præcision og imponerende dybde. Vinen forener Campanias historiske druesort med modning på træ og flaske – en stil, der trækker på områdets traditioner og giver vinen et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens gyldengul farve. Duften åbner med strejf af gyvel, gul rose og citrus, som med modning kan udvikle sig mod mere tertiære og balsamiske nuancer af hvid peber, laurbærblad, kamfer, honning og mynte.\n\nPå ganen er den fyldig, dyb og velafbalanceret med en lang, vedvarende afslutning. Den er skabt til at udvikle sig over tid og angives at kunne lagres i omkring 5–10 år; årgang 2019 vil derfor også kunne byde på spændende udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Montefalcione i Irpinia, et område, der ifølge producenten bidrager med aromatisk præcision og struktur. De konkrete høstmetoder er ikke oplyst. Vinifikationen har fokus på at bevare Fianos særpræg, og vinen modnes længe på fade efterfulgt af lagring på flaske, så frugtige og balsamiske nuancer kan finde sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til kraftige retter med fisk og skaldyr, eksempelvis havtaske med ansjossauce, eller servér den til et udvalg af oste. Servér ved 12–14 °C, og dekanter gerne i cirka en time før servering, så vinens komplekse bouquet får plads til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoaquin Aziende Agricole blev grundlagt i 1999 af Raffaele Pagano med ambitionen om at fremhæve Irpinias historiske druesorter og særlige vintradition. Piante a Lapio er et udtryk for denne tilgang: en Fiano fra Montefalcione med tydelig forbindelse til områdets særpræg. Årgang 2018 af vinen fik 93 point hos Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60081949180288,"sku":"XW-62857","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/joaquin-piante-a-lapio-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}