{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-1985-075-l","title":"Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel  1985 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eJoh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1985 er en klassisk Mosel-vin i absolut topklasse, skabt på druer fra en af områdets mest berømte vinmarker. Den gyldne udgave viser, hvor elegant og lagringsdygtig riesling kan være, med en stil der forener præcision, sødme og friskhed på fornem vis. Vinen er et fint eksempel på den traditionelle Auslese-stil, som har gjort Mosel verdenskendt for sine store, langtidsholdbare hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der vidner om alder og udvikling. Duften er kompleks og indbydende med noter af moden æble, pære, honning og citrus, understøttet af den klassiske Mosel-mineralitet.\n\nSmagen er fyldig og koncentreret, men holdes elegant sammen af en levende syre, som giver vinen balance og lethed trods den rige stil. Eftersmagen er lang og vedholdende med en fin sødme og moden frugt, og vinen har fortsat potentiale til at udvikle endnu mere dybde over tid, hvis opbevaret korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWehlener Sonnenuhr ligger på stejle skiferholdige skråninger ved Mosel, hvor den kølige klimazone og den mineralske jordbund giver druerne en særlig spænding, finesse og aromatisk præcision. Druerne til Auslese høstes selektivt og manuelt, så kun de mest modne og bedst udviklede klaser anvendes. Vinifikationen sker traditionelt med fokus på at bevare områdets naturlige syre, renhed og det karakteristiske udtryk fra marken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer særligt godt til fisk, lyst fjerkræ og milde oste, men kan også nydes til retter med et strejf af sødme eller asiatisk inspiration. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og den aromatiske kompleksitet. Ved en vin af denne alder er decantering normalt ikke nødvendig; det er ofte bedre at åbne flasken nænsomt og lade vinen folde sig ud i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoh. Jos. Prüm er en af Mosels mest respekterede producenter og har i generationer været forbundet med riesling i absolut verdensklasse. Vinhuset har særlig betydning i regionen for sin evne til at skabe præcise, elegante og langlivede vine fra berømte marker som Wehlener Sonnenuhr. Deres vine er internationalt anerkendt for balance, renhed og et tydeligt terroirpræg, og producenten regnes blandt de store navne i tysk vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931925651840,"sku":"GWCOM-AR000469","price":1385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/AR000469.png?v=1776786483","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-1985-075-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}