{"product_id":"johannes-zillinger-revolution-white-solera-nv-bio","title":"Johannes Zillinger REVOLUTION White Solera n.v. Bio","description":"\u003cp\u003eJohannes Zillinger REVOLUTION White Solera er en økologisk, årgangsoverskridende hvidvin, hvor Solera-metoden skaber en genkendelig stil frem for at fremhæve ét bestemt år. Chardonnay, Riesling og Scheurebe fra gamle vinstokke mødes i en naturvinsinspireret cuvée med både tekstur og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gylden farve og en aromatisk næse, hvor druernes frugtighed får selskab af mere krydrede og jordnære nuancer. På ganen kan du forvente en fyldig, tekstureret stil med friskhed fra Riesling og Scheurebe samt struktur fra Chardonnayens skindkontakt og fadlagring. Der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 25–40 år gamle vinstokke på løss og kalksandsten i Weinviertel. Cuvéen sammensættes af vine fra forskellige årgange og med forskellig vinifikation. I 2020-aftapningen bestod den af 50 % Chardonnay, 25 % Scheurebe og 25 % Riesling: Chardonnay fra 2019 fik syv dages skindmaceration i amforaer og modnede på 1.000-liters fade, mens Scheurebe fra 2016–2018 blev gæret på bærrene og lagret på 600-liters fade. De nærmere detaljer om Rieslingens vinifikation er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til svamperetter, grillet lyst kød eller faste, lagrede oste, hvor dens fylde og aromatiske karakter kan komme til sin ret. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort tur på karaffel kan åbne aromaerne, især hvis vinen virker tilbageholdende ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946883105152,"sku":"VC-8249006","price":141.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/johannes-zillinger-revolution-white-solera-nv-bio-0.jpg?v=1791675118","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/johannes-zillinger-revolution-white-solera-nv-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}