{"product_id":"joseph-colin-compendium-saint-aubin-2020-white","title":"Joseph Colin, Compendium Saint-Aubin 2020 White","description":"\u003cp\u003eJoseph Colin Compendium Saint-Aubin 2020 er en elegant hvid Bourgogne fra Côte de Beaune, hvor moden frugt møder frisk syre og tydelig mineralitet. Årgangen 2020 giver vinen både intensitet og koncentration, samtidig med at den bevarer den fine balance og raffinement, som Saint-Aubin er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden med elegante grønne nuancer. Duften byder på modne citrusfrugter, pære og fersken, ledsaget af ristede hasselnødder og et diskret, velintegreret fadpræg.\n\nPå ganen er den rig og cremet med flot dybde og kompleksitet. Den modne frugt understøttes af frisk syre og en markant mineralitet, som giver vinen balance og energi. Eftersmagen er lang og harmonisk. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet frem mod 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Saint-Aubin i Côte de Beaune, et område i Bourgogne, der er kendt for hvidvine med både friskhed, mineralitet og dybde. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke druesammensætning, høstmetode eller den præcise vinifikationsproces, men det diskrete fadpræg og den cremede tekstur bidrager til vinens komplekse udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 10-12 °C til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer. Den vil også passe godt til risotto, bløde oste og vegetariske retter med svampe. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters luftning i en karaffel kan fremhæve dens aromaer og tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690564850048,"sku":"DHW-10360017551706-52028413608282","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Saint-Aubin-Compendium_d2c1d6b9-c902-4f50-8524-f3170464d14f.jpg?v=1786619315","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/joseph-colin-compendium-saint-aubin-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}