{"product_id":"judith-beck-koreaa-bio-2024","title":"Judith Beck Koreaa Bio 2024","description":"\u003cp\u003eJudith Beck Koreaa Bio 2024 er en karakterfuld orangevin fra Burgenland, lavet på gamle vinstokke med et traditionelt blandet felt af grønne og blå druer. Navnet henviser ifølge den lokale talemåde til markens afsides beliggenhed – nærmest på den anden side af verden fra landsbyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en mættet, gyldengul farve. Duften er vild og kompleks med gul æble, hyldeblomst, muskat, urter, citrusskal, grønne hasselnødder og noter af tørret frugt samt jordet mineralitet.\n\nSmagen er bemærkelsesværdigt frisk med et fint, tydeligt tanninbid og en solid struktur. Den har en let ustyrlig kant, men er samtidig harmonisk. Der er ikke oplyst konkrete anbefalinger om lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle vinstokke i et traditionelt blandet felt med blandt andet Scheurebe, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Welschriesling og Zweigelt. De forskellige sorter høstes samlet og skindmacereres i to dage, inden vinen presses. Gæringen foregår spontant, og vinen modnes derefter seks måneder på den fulde gær for ekstra tekstur og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske syre og det fine tanninbid gør vinen velegnet til krydrede retter, grillede grøntsager, svampe og modne, faste oste. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne de aromatiske lag; længere dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH hører hjemme i Gols i Burgenland, et område med en stærk tradition for vinproduktion. Judith Beck er kendt for en håndværkspræget tilgang til vinene og for at arbejde med lokale druer og udtryk fra området.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946907484544,"sku":"VC-8702033","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/judith-beck-koreaa-bio-2024-0.jpg?v=1791674959","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/judith-beck-koreaa-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}