{"product_id":"kamiki-whisky-blend-malt-05l","title":"Kamiki Whisky Blend Malt 0.5L","description":"\u003cp\u003eKamiki Whisky Blend Malt er en japansk blended malt-whisky, der skiller sig ud med sin særlige lagring på japansk Yoshino-cedertræ – noget du stort set ikke finder andre steder. Her møder klassisk maltprofil en tydelig japansk sans for balance, detaljer og finesse. Resultatet er en karakterfuld, aromatisk whisky, der både taler til samlere og nysgerrige whiskyentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Kamiki med en klar, gylden ravfarve med let kobberglød. Duften er intens og eksotisk: sød malt, honning, tørret frugt og en delikat krydret trænote fra cederet, der minder om sandeltræ, røgelse og cedertræskiste. Der fornemmes også et strejf af appelsinskal, vanilje og mild røgelse-agtig varme.\n\nPå ganen er whiskyen mellemfyldig og silkeblød med tydelig sødme i starten – karamel, honning og toffee – efterfulgt af nødder, let røget te og krydret træ. Cederlagringen giver en unik, aromatisk tørhed og en næsten te-agtig elegance i eftersmagen, hvor noter af krydderurter, kanel og mild peber spiller sammen. Eftersmagen er medium til lang med fokus på træaroma og varme krydderier. Kamiki er drikkeklar nu og er ikke en whisky, der vinder markant ved lang tids lagring på flaske – nyd den inden for få år for den mest livlige aromaprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKamiki Whisky Blend Malt er skabt som en blended malt, hvilket vil sige, at den udelukkende er baseret på maltwhisky fra udvalgte japanske og internationale destillerier, der blendes og eftermodnes i Japan. Terroiret omkring Nara-regionen, hvor Kamiki har sit ophav, er præget af bjerge, skove og et fugtigt kontinentalt klima, hvilket giver gode betingelser for langsom og nuanceret fadlagring. Første del af lagringen foregår typisk på konventionelle fade – ofte ex-bourbon eller lignende – som giver klassiske noter af vanilje, karamel og frugt. Derefter følger en unik finish på fade lavet af Yoshino-sugi (Yoshino-cedertræ), et træ, der traditionelt bruges til templer og helligdomme. Denne afsluttende lagring tilfører whiskyen sine særligt aromatiske træ-, krydder- og røgelsenoter. Blendet tilpasses omhyggeligt for at opnå balance mellem maltens sødme, fadets krydderi og cedertræets parfumerede elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKamiki Whisky Blend Malt egner sig fortrinligt som avec, serveret rent i et tulipanglas ved ca. 18–20 °C. Den aromatiske cederprofil gør den også velegnet til madparringer: prøv den til grillet eller røget and, yakitori, robatayaki, charcuteri, modne faste oste eller mørk chokolade med appelsinskal og krydderier. En enkelt dråbe vand kan åbne de florale og krydrede noter yderligere, men det er ikke nødvendigt at dekantere – lad hellere whiskyen stå et par minutter i glasset, så du får fuldt udbytte af duft og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKamiki er et moderne japansk whiskybrand med base i Nara-området, som regnes for et af de spirituelt og historisk vigtigste steder i Japan. Navnet “Kamiki” henviser til vinden fra guderne og knytter brandet til de gamle helligdomme i regionen, hvor Yoshino-cedertræet traditionelt anvendes til templer. Kamiki var blandt de første til konsekvent at anvende Yoshino-sugi-fade til aftermaturation af deres blended malt, hvilket hurtigt gav opmærksomhed i den internationale whiskyscene. Kombinationen af udvalgte maltwhiskyer, japansk håndværk og den særegne cederlagring har sikret Kamiki en fast plads blandt de mest interessante nyere navne inden for japansk whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264769597824,"sku":"XW-13676","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kamiki-whisky-blend-malt-05l-0.png?v=1773669065","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kamiki-whisky-blend-malt-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}