{"product_id":"kanonkop-kadette-pinotage-2024","title":"Kanonkop, Kadette Pinotage 2024","description":"\u003cp\u003eKanonkop Kadette Pinotage 2024 er en sydafrikansk rødvin med Pinotage-druens karakteristiske kombination af mørk frugt og krydrede nuancer. Den traditionelle gæring og 14 måneders lagring på franske egetræsfade giver vinen ekstra dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på hindbær og blommer. Smagen er raffineret med frugtsødme, mokka og et strejf af læder, inden vinen rundes af tørt med en lang eftersmag og velafbalancerede tanniner. Vinen kan gemmes i 4–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinstokke, der er mellem 5 og 20 år gamle, og udbyttet ligger omkring 50 hektoliter pr. hektar. Vinen gæres traditionelt i åbne kar med omrøring hver anden time og overpumpning hver tredje dag. Efter gæringen lagres den i 14 måneder på franske egetræsfade fra Nevers. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir eller høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fjerkræ, kalvekød eller svinekød, og den passer også godt til pastaretter, ratatouille og krydrede retter med asiatisk inspiration. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel på omkring 30 minutter kan åbne vinens frugt og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKanonkop er en veletableret producent i Stellenbosch, et af Sydafrikas mest kendte vinområder. Huset forbindes især med Pinotage og har været med til at gøre druen til en markant del af regionens vinidentitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanonkop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60050089771392,"sku":"DHW-8778496278874-47714807677274","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kanonkop-kadette-pinotage-2023-0.jpg?v=1791231668","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kanonkop-kadette-pinotage-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}