{"product_id":"kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eKettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024 er en aromatisk hvidvin fra Italiens alpine nord, hvor kølige nætter og solrige dage skaber ekstra nerve og finesse. Her møder du Gewürztraminer i en ren, præcis og elegant udgave, der balancerer krydret intensitet med frisk mineralitet. Perfekt til dig, der søger en karakterfuld hvidvin med stor duft og en klar, moderne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Lys strågul med gyldne skær og let kobbertonet nuance – typisk for Gewürztraminer fra højderne i Alto Adige.\n\nNæse: Ekspressiv og parfumeret med noter af rosenblad, litchi og hvid fersken, flankeret af appelsinblomst, ingefær og et strejf af kryddernellike. En fin mineral tone ligger lige under frugten og lover friskhed i glasset.\n\nSmag: Fyldig og silkelet i teksturen, men med rank syre, der løfter de aromatiske lag. Saftige stenfrugter og litchi følges af citrusolie, mild bitter appelsinskal og delikate krydderier. Balancen peger mod tør til halvtør med stor aromatisk intensitet og præcis struktur.\n\nFinish: Lang, ren og krydret med en salt-mineralsk kant, der inviterer til en ny tår.\n\nAldringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære charme, men vinder kompleksitet over de næste 3–5 år, hvor krydderi og honningnoter vil folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Vinstokkene står på bjergskråninger i Alto Adige med kalkholdige og moræneprægede jorde blandet med porfyr og dolomit – terroir, der giver både aromatisk intensitet og en klar, kølig mineralitet. Højderne og de store temperaturforskelle mellem dag og nat bevarer druenes friskhed og aroma.\n\nHøst og vinifikation: Druerne håndhøstes for at sikre perfekt modenhed og nænsom selektion. Skånsom presning og eventuelt kort, kølig skindkontakt fremhæver sortens naturlige parfume. Gæring foregår ved kontrolleret, lav temperatur i ståltanke for at fastholde renhed og frugt. Efterfølgende lagring på fine gærrester i nogle måneder runder vinen af og giver tekstur uden at sløre friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFremragende til aromatiske og let krydrede retter som thai med citrongræs og ingefær, vietnamesiske urteruller, tandoori-kylling eller sashimi med yuzu og sesam. Matcher også cremede oste, paté, foie gras, skaldyr og asiatiske salater. Server ved 10–12 °C. En kort iltning på 15–20 minutter i karaffel kan åbne de florale og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKettmeir blev grundlagt i 1919 i Caldaro i Alto Adige og er i dag et af områdets mest respekterede navne for elegante, terroirdrevne hvidvine og mousserende vine. Huset har spillet en central rolle i at definere den præcise, alpine stil, som regionen er kendt for, med fokus på bæredygtigt markarbejde, højdebeliggende parceller og skånsom, teknisk velfunderet kælderpraksis. Som en del af et stærkt regionalt økosystem har Kettmeir høstet anerkendelse for konsistent kvalitet og en raffineret fortolkning af klassiske Alto Adige-druer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56602788692352,"sku":"XW-58198","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2024-0.png?v=1777994338","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}