{"product_id":"kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","title":"Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white","description":"\u003cp\u003eNull Ohm Weiß Bio 2025 er en energisk cuvée af Chardonnay og Pinot Blanc fra Rheinhessen, her i magnumformat, som er velegnet til at dele ved bordet. Vinen kombinerer druer fra forskellige jordbundstyper og forener friskhed og finesse med fylde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeskrivelsen af 2023-årgangen fremhæver en krydret, let reduktiv duft med røgede, næsten krudtagtige toner, flankeret af lime og æbleskræl. Smagen beskrives som livlig og karakterfuld med friskhed, struktur og en saltet finesse. Da der ikke foreligger særskilte smagsnoter for 2025-årgangen, kan udtrykket variere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéens Pinot Blanc stammer ifølge producentens beskrivelse fra Uelversheim, hvor løss og ler bidrager med struktur, frugt og fylde. Chardonnay-druerne kommer fra kalkrige jorde langs Rhinen og tilfører friskhed, elegance og mineralsk præg. Druerne dyrkes efter biodynamiske retningslinjer. For 2023-årgangen beskrives spontan gæring på 225- og 500-liters træfade, omkring ti måneders modning på den fine gær og aftapning uden filtrering med kun en lille tilsætning af svovl; det er ikke bekræftet, om 2025 er fremstillet på samme måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske, strukturerede stil vil passe godt til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og retter med svampe. Servér vinen let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis de reduktive og røgede aromaer træder tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60001085686144,"sku":"VC-16614","price":306.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_moritz_kissinger_null_ohm_weiss_bio_2024_magnum_1280x1280_65c8eb06-d5b4-4e4b-9bd1-935b34f6670d.jpg?v=1790704552","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}