{"product_id":"kissinger-bahr-riesling-orbel-2024-white","title":"Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 white","description":"\u003cp\u003eKissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 er en frisk og præcis hvidvin fra hjertet af Rheinhessen, skabt på 100 % Riesling. Her får du en vin, der kombinerer druens klassiske syrefriske stil med den særlige karakter fra Orbel-marken. Den henvender sig til dig, der sætter pris på rene, mineralske hvidvine med tydeligt terroir-præg.\n\nOrbel regnes som et af de bedre Riesling-lokaliteter i området, kendt for at give druer med intens aroma og flot struktur. I årgang 2024 fremstår vinen ungdommelig, livlig og umiddelbart charmerende, men med nok rygrad til også at kunne udvikle sig positivt de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 lys strågul med grønligt skær – et tydeligt tegn på vinens ungdom og friskhed. Duften er inviterende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et let strejf af stenfrugt, understøttet af en fin, mineralsk undertone.\n\nPå ganen er vinen tør, rank og saftig med en sprød, mundvandsfremkaldende syre, der giver fornemmelsen af friskpresset lime og grape. Frugten er intens men elegant – tænkt saftige æbler, pære og et strejf af fersken – balanceret af en let saltet\/mineralsk finish, som giver længde og karakter. Vinen drikker allerede flot nu i sin ungdom for sin friskhed og aromatiske renhed, men de gode syre- og mineralstruktur indikerer, at den med fordel kan gemmes 3–6 år for at udvikle mere dybde og let petroleumskompleksitet, som klassisk Riesling ofte gør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling-druerne til denne vin kommer fra Orbel-marken i Rheinhessen, et område præget af veldrænede skråninger og jordbund med indslag af kalk og ler, som bidrager til både mineralitet og aroma-intensitet. Høsten foretages typisk selektivt, så kun sunde og fuldmodne druer finder vej til kælderen. I vineriet vinificeres vinen skånsomt – druerne presses nænsomt, mosten klares og gæres køligt på ståltank for at bevare den rene frugt og Riesling-druens karakteristiske friskhed. Efter gæring hviler vinen på sit finkvas i en periode, hvilket giver lidt ekstra tekstur og kompleksitet uden at tynge udtrykket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 er et oplagt match til lyse og friske retter, hvor vinens syre og mineralitet kan spille hovedrollen. Prøv den til sushi og sashimi, skaldyr, dampet eller grillet fisk, ceviche, salater med citrusvinaigrette eller let krydrede asiatiske retter. Den fungerer også fremragende til klassiske tyske retter med fisk eller kylling samt gede- og friskoste. Serveres bedst ved 8–10 °C. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters servering fra karaffel kan være en fordel, især hvis vinen er helt nyåbnet og meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Kissinger holder til i Rheinhessen, et af Tysklands mest dynamiske og traditionsrige vinområder, hvor især Riesling har en helt særlig stjerne. Producenten arbejder med fokus på druernes renhed og områdets terroir, og vinene afspejler typisk den friske, mineralske og præcise stil, som moderne Rheinhessen er blevet kendt for. Med deres Riesling Orbel viser Weingut Kissinger, hvordan en nøje udvalgt mark og omhyggeligt kælderarbejde kan omsættes til en vin med klar identitet, stor drikkeglæde og flot kvalitet til prisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435165688192,"sku":"VC-15554","price":341.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_kissinger_baehr_riesling_orbel_2024_1280x1280_06135750-ff90-490b-8fcd-dca2fa6f69c0.jpg?v=1771601064","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kissinger-bahr-riesling-orbel-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}