{"product_id":"klein-constantia-sauvignon-blanc-2023-1","title":"Klein Constantia Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eKlein Constantia Sauvignon Blanc 2023 er en frisk og mineralsk hvidvin fra Constantia, hvor kølige forhold tæt på Atlanterhavet giver druen et særligt elegant udtryk. Den kommer fra en af Sydafrikas mest anerkendte vingårde, grundlagt i 1685 og også berømt for den historiske dessertvin Vin de Constance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lys og klar i glasset. Duften byder på citrus, lime og grapefrugt sammen med passionsfrugt, stikkelsbær og fine grønne noter af græs og krydderurter.\n\nSmagen er sprød og livlig med saftig citrusfrugt, eksotiske nuancer og en frisk syre, der giver vinen god energi. Den mineralske eftersmag er lang og elegant. Vinen kan nydes ung, mens frugten og friskheden står tydeligt frem; der er ikke oplyst et konkret lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser på de kølige skråninger af Constantiabjergene, hvor havbriser fra Atlanterhavet bidrager til langsom modning. Skifer- og granitrige jorde sætter et mineralsk præg på vinen. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen godt afkølet som aperitif eller til skaldyr, fisk, sushi og friske salater. Den friske syre og citrusprægede profil passer især godt til lette retter med delikate smage. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling om dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlein Constantia ligger i Constantia nær Cape Town og blev grundlagt i 1685. Vingården har en særlig plads i sydafrikansk vinhistorie og er internationalt kendt for Vin de Constance, der gennem tiden har været værdsat af både kongelige og kunstnere. I dag producerer huset en række vine, og dets Sauvignon Blanc regnes blandt de markante eksempler på vin fra Sydafrika.\u003c\/p\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234465116544,"sku":"DHW-10419058540890-52258819834202","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/klein-constantia-sauvignon-blanc-2023-0_1f6b230e-38bb-4372-9fcd-b86693d11754.jpg?v=1793125882","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/klein-constantia-sauvignon-blanc-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}