{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance-2022","title":"Klein Constantia Vin de Constance 2022","description":"\u003cp\u003eKlein Constantia Vin de Constance 2022 er en ikonisk sydafrikansk dessertvin med rødder i en tradition, der engang gjorde den eftertragtet blandt kongelige og adelige – og til Napoleons yndlingsvine. Årgangen forener intens frugtsødme med frisk syre og har fået 98 point; den kan nydes nu eller gemmes i årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gylden farve og en kompleks duft af grapemarmelade, hvide ferskner, honning og melon. Den fyldige, cremede smag balanceres af en livlig syre, som giver en elegant og næsten tør fornemmelse trods sødmen.\n\nVin de Constance er allerede indbydende, men har et stort lagringspotentiale. Årgang 2022 forventes at nå sit højdepunkt omkring 2060 under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Constantia, hvor kølende havbriser skaber et mildere klima. De håndplukkes fra vinmarker med Muscat de Frontignan og høstes over mere end en måned, efterhånden som druerne opnår forskellig modenhed. Vinen modnes i omkring tre år på både nye og brugte egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til blåskimmelost, foie gras eller desserter med stenfrugt og honning. Den kan også nydes alene som et særligt afslutningsglas. Servér let afkølet, omkring 10–12 °C; en kort stund i glasset kan åbne aromaerne, mens dekantering normalt ikke er nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlein Constantia ligger i Constantia, et af Sydafrikas historiske vinområder, udpeget som vinområde af Simon van der Stel i 1685. Vin de Constance blev berømt i Europa og omtalt af blandt andre Dickens og Austen, før produktionen blev genoptaget på Klein Constantia af Jooste-familien i 1980. Vinen regnes i dag blandt verdens mest anerkendte søde vine, og den karakteristiske flaske er udformet med inspiration fra den oprindelige.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042543858048,"sku":"DHW-8778498179418-47714811806042","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/klein-constantia-vin-de-constance-2022-0.png?v=1791204444","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/klein-constantia-vin-de-constance-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}