{"product_id":"kopke-50-ars-tawny-port","title":"Kopke 50 års Tawny Port","description":"\u003cp\u003eKopke 50 års Tawny Port forener et halvt århundredes fadlagring med den friskhed og balance, der kendetegner en stor, moden portvin. Den kommer fra Kopke, der blev grundlagt i 1638 og regnes som verdens ældste portvinshus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb ravfarve med mahognibrune nuancer og en let transparent kant. Duften er kompleks og raffineret med valnødder, mandler og karamel i samspil med tørret abrikos, figner, rosiner og kandiseret appelsinskal. Efterhånden kommer fine strejf af kaffe, tobak, cedertræ, vanilje og krydderier frem.\n\nSmagen er silkeblød og koncentreret, men holdes i fin balance af en frisk syre. Nødder, figner, brændt sukker og appelsinskal følges af nuancer af mokka, chokolade og krydderier, inden vinen slutter med en meget lang, elegant eftersmag. Den er fuldt udviklet ved aftapning og er klar til at blive drukket; yderligere flaskelagring er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Douro i Portugal og fremstilles på traditionelle druesorter fra regionen, typisk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão. Dens særlige karakter kommer fra den lange lagring på egetræsfade, hvor vinen udvikler sine ravfarvede nuancer og komplekse noter af nødder, tørret frugt og krydderier. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 14–16 °C til blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort, eller sammen med desserter med nødder og karamel. Vinen er også værd at nyde alene som afslutning på et måltid. Den er klar til servering direkte fra flasken; hæld den gerne op lidt før, så aromaerne kan åbne sig i glasset. En åbnet flaske kan holde sig i flere uger, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke blev grundlagt i 1638 og har gennem århundreder specialiseret sig i portvin fra Douro. Huset er kendt for sine lagrede Tawny-portvine, hvor tid på fad spiller en central rolle for vinens stil og kompleksitet. Dets lange historie gør Kopke til et af de mest markante navne i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042239639936,"sku":"DHW-10505305653594-52627642220890","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kopke-50-ars-tawny-port-0.png?v=1791199741","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kopke-50-ars-tawny-port","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}