Kopke, Colheita 1999

Kopke Colheita 1999 er en bemærkelsesværdig portvin, der bærer sin historie med stolthed. Denne vin tilbyder en unik smagsoplevelse, som minder om en tid hvor euroen blev indført i Portugal og 10 andre EU-lande. Portvinen fremstilles ved standsning af gæringen med druebrandy, hvilket resulterer i en harmonisk og historisk betinget smag.

Smagsprofil
Kopke Colheita 1999 præsenterer sig med en levende gylden-rød farve, der straks indfanger øjet. På næsen giver den en kompleks bouquet af frugtagtige aromaer, især domineret af rød frugt, som skaber en lokkende invitation. Når vinen rammer ganen, er den elegant og velstruktureret, med fremragende aromatisk intensitet. Den friske syre er i perfekt balance med de fyldige frugtsmage, der resulterer i en forførende og vedvarende finish. Denne portvin har potentiale til yderligere lagring, selvom den allerede nu viser sin modenhed.

Vinifikation
Douro-regionen, med sin unikke terroir bestående af skiferholdig jord og et varieret mikroklima, bidrager til vinens uforlignelige karakter. Druerne til Kopke Colheita 1999 bliver håndplukket og sorteret omhyggeligt for at sikre kun de bedste klynger finder vej til produktionen. Gæringen standses ved tilsætning af druebrandy, og den færdige vin modner derefter i egetræsfade i en fleksibel periode, som dog aldrig er mindre end 7 år, før den aftappes.

Mad & Servering
Denne Colheita portvin er et fremragende match til meget søde desserter som is og chokolade. Den serveres bedst ved ca. 14°C for at sikre, at smagene fremstår optimalt. Decantering er ikke nødvendigt, men kan hjælpe med at frigive de fulde aromaer, især når vinen har lidt alder på bagen.

Producent
Kopke er et af de ældste og mest respekterede portvinshuse i Douro-regionen. Grundlagt i 1638, har det spillet en betydelig rolle i udviklingen af portvinene fra denne egn. Deres Colheita vine er anerkendt for kvalitet og finesse, og Kopke's engagement i langsom, naturlig modning under de rette betingelser gør dem til en bastion af tradition i portvinens stolte historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.