{"product_id":"kopke-colheita-portvin-2013","title":"Kopke, Colheita portvin 2013","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 2013 er en årgangsbestemt tawny-portvin, der forener moden fylde med en friskhed, som holder sødmen i balance. Den er fremstillet af druer fra én enkelt årgang og har modnet i 10 år på store fade, inden den blev tappet – en klassisk Colheita-stil fra et af Douros historiske portvinshuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har tawny-portvinens varme, modne karakter. Duften byder på tørret frugt, svesker, nødder, puddersukker og syltet citrus. I munden er den intens og fyldig, med en rund sødme, der balanceres af frisk syre, og en lang, behagelig eftersmag.\n\nPortvinen er klar til at blive nydt nu. Den lange fadlagring har udviklet smagen, og der er ikke angivet et særligt behov for yderligere flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColheita betyder, at portvinen stammer fra én enkelt årgang – her 2013. Den har modnet i 10 år på store fade, hvor den har udviklet sine nuancer af tørret frugt og nødder. Oplysninger om specifikt terroir, høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til blåskimmelost eller faste, lagrede oste, eller server den med nøddekage, crème brûlée eller desserter med tørret frugt. Servér ved 12–16 °C i et stort hvidvinsglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Dekantering er som regel ikke nødvendig for en fadmodnet tawny. Efter åbning kan flasken holde sig cirka 3–5 uger, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke blev grundlagt i 1638 og regnes som det ældste portvinshus. Huset har gennem århundreder været tæt knyttet til Douros portvinstradition og er særligt kendt for sine årgangsbestemte Colheita-portvine, hvor fadlagringen får lov til at præge vinens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042221388160,"sku":"DHW-8778498703706-47714812658010","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kopke-colheita-portvin-2013-298973.jpg?v=1791199324","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kopke-colheita-portvin-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}