{"product_id":"kopke-very-old-white","title":"Kopke, very old white","description":"\u003cp\u003eKopke Very Old White er en lagret hvid portvin med en mere moden og nuanceret stil end de friske, unge udgaver. Den forener sødme med udviklede aromaer fra fadlagringen og kommer fra Kopke, der blev grundlagt i 1638 og regnes blandt de ældste portvinshuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har typisk en dyb gylden til ravfarvet tone. Duften kan byde på tørret frugt, nødder, honning og et strejf af citrus og krydderi. Smagen er fyldig og sødmefuld, men ofte afbalanceret af friskhed, med en lang, afrundet eftersmag.\n\nSom lagret portvin er den udviklet til at blive nydt nu. Den præcise alder og stil kan variere, da der ikke er oplyst årgang eller nærmere blenddetaljer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke producerer portvin på druer fra Douro i Portugal. For Very Old White er den lange modning på træfade central for vinens komplekse, oxidative karakter; oplysninger om de konkrete druer, høstmetoder og fadlagringens varighed er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den let afkølet, gerne omkring 10–12 °C. Den passer godt til crème brûlée, mandelkager, tørret frugt og modne oste, men kan også serveres alene som et afrundende glas. Dekantering er normalt ikke nødvendig; lad eventuelt vinen stå i glasset et øjeblik, så aromaerne får lov at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke blev grundlagt i 1638 og har gennem århundreder været en markant producent af portvin fra Douro. Huset er særligt kendt for sine lagrede portvine, hvor lang fadmodning spiller en vigtig rolle for stil og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042221748608,"sku":"DHW-8778498867546-47714812887386","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/kopke-very-old-white-440342.jpg?v=1791199331","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kopke-very-old-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}