{"product_id":"kranz-cab-pinot-rose-brut","title":"Kranz - Cab \u0026 Pinot rosé Brut","description":"\u003cp\u003eKranz Cab \u0026amp; Pinot Rosé Brut er en livlig, tør mousserende rosé, der kombinerer struktur fra Cabernet med elegance fra Pinot i et moderne, tysk bobleunivers. Her får du en seriøs kvalitetsvin, der stadig er legende og let at drikke – perfekt både som aperitif og til mad. Med sit rene udtryk og høje friskhed er den et glimrende eksempel på, hvor langt tyske producenter er kommet med mousserende vin på niveau med langt dyrere alternativer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys laksefarve og fine, vedvarende bobler, der danner en delikat mousse. Farven afslører både Pinot-druens finesse og Cabernet-druens lille ekstra dybde.\n\nDuften byder på røde bær som vilde jordbær, hindbær og et strejf af kirsebær, suppleret af lette citrusnoter, røde æbler og en diskret blomsteraroma. På tungen er vinen tør og sprød med en frisk syre, der giver energi og præcision. Smagen balancerer saftige røde bær, et hint af grapefrugt og blodappelsin samt en let krydret, næsten urtet tone fra Cabernet-komponenten. Afslutningen er ren, mineralsk og forfriskende, med en behagelig, tør eftersmag. Vinen er skabt til at blive nydt inden for de første år efter degorgering, hvor frugten er mest levende og boblerne mest vibrerende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Kranz holder til i Pfalz, et af Tysklands mest solrige og varme vinområder, hvor druerne får en flot modenhed uden at miste friskhed. Terroiret er præget af kalkholdige og sandede jorde, der bidrager med mineralitet og spændstighed i de mousserende vine. Druerne til Cab \u0026amp; Pinot Rosé Brut – typisk Cabernet (oftest Sauvignon eller Franc) og Pinot Noir – høstes relativt tidligt for at bevare syre og aromatisk finesse. Mosten presses skånsomt for at opnå den fine, lyse roséfarve, hvorefter basisvinen gæres køligt i ståltanke for at bevare den rene frugt. Den anden gæring foregår på flaske efter den traditionelle metode, hvilket giver de fine, vedvarende bobler og mere kompleksitet fra lagring på gæren, inden vinen degorgeres og frigives som Brut med et lavt dosage-niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKranz Cab \u0026amp; Pinot Rosé Brut er en alsidig madvin, der fungerer fortrinligt til lette retter som ceviche, skaldyr, sushi og sashimi, men også til charcuteri, lyst kød, salater med friske bær eller gedeost. Den tørre stil og friske syre gør den også oplagt som velkomstdrink eller til snacks og aperitiffer. Servér den godt afkølet ved 6–8 °C. En egentlig dekantering er normalt ikke nødvendig for mousserende vin, men hæld den gerne op i lidt større glas end klassiske smalle flute, hvis du vil fremhæve duft og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Kranz er et familieejet vinhus i Pfalz, som gennem de seneste årtier har markeret sig blandt Tysklands mest spændende producenter, særligt kendt for rene, terroirdrevne vine med høj præcision. Huset arbejder tæt på naturen og med stor respekt for markernes særpræg, hvilket afspejles i deres klare og veldefinerede stil – både i stille vine og mousserende. Med en kombination af traditionel håndværksmæssig tilgang og moderne forståelse for kvalitet har Kranz opnået anerkendelse både nationalt og internationalt og er i dag en vigtig ambassadør for Pfalz som region for seriøse, karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kranz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57253282054528,"sku":"EPV-15887070069071","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/390Cab_PinotRoseBrut.png?v=1768568168","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/kranz-cab-pinot-rose-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}