l Borghetto Montedesassi IGP 2020

Il Borghetto Montedesassi IGP 2020 repræsenterer essensen af Toscana i en flaske, med en dyb forståelse af Sangiovese-druens rigdom og elegance. Denne kraftfulde rødvin er fremstillet udelukkende af Sangiovese, der viser vinens unikke karakter og producentens dedikation til traditionelle metoder. Il Borghettos grundlag i økologiske principper og fokus på kvalitet gør denne årgang til et must for enhver vinentusiast.

Smagsprofil
Ved første øjekast imponerer Montedesassi 2020 med sin dybe rubinrøde farve, der lover en rig oplevelse. Næsen forfører med en buket af røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, der balanceres smukt af krydrede undertoner og en fin blomsterlig kompleksitet. I munden præsenterer vinen en kraftfuld struktur understøttet af velintegrerede tanniner, der giver en spændende kontrast til den frugtige og syrlige balance. Afslutningen er lang og efterlader en følelse af elegant raffinement, som indfanger vinens kompleksitet og håndværk. Med dens strukturerede profil har denne vin et fremragende lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle en endnu mere nuanceret smag.

Vinifikation
Vingården Il Borghetto, beliggende i de naturskønne toscanske bakker, drager nytte af et ideelt terroir med en kombination af varm middelhavsindflydelse og ret kølige nætter, hvilket giver en perfekt modning af Sangiovese. Druerne her høstes skånsomt med håndkraft, og vinifikationen begynder med naturlig gæring, hvor hver vingårdsblok behandles separat for at bevare dens unikke karakteristika. Fermenterings- og macerationsprocessen varer i gennemsnit 40 dage, hvilket sikrer maksimal udtrækning af farve og smag, før vinen modnes i 20 måneder på franske egetræsfade, hvor en femtedel er nye for at tilføje diskrete egetonenoter.

Mad & Servering
Montedesassi 2020 harmonerer vidunderligt med rustikke italienske retter som osso buco eller en klassisk Bistecca alla Fiorentina. Denne vin serveres bedst ved 16-18°C og drager fordel af en kort dekantering for at udfolde sine komplekse aromaer fuldstændigt.

Producent
Azienda Agricola Il Borghetto har etableret sig som en juvel blandt toscanske vinproducenter, med en historie præget af respekt for terroir og traditioner. Gården har fokuseret på økologisk dyrkning siden 2008 og opnåede fuld certificering i 2018, hvilket understreger deres engagement i bæredygtighed. Il Borghettos dedikation til at producere Sangiovese af højeste kvalitet har vundet international anerkendelse og beundring blandt kendere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.