La Capitelle de Baronarques 2020 Limoux

La Capitelle de Baronarques 2020 fra Limoux er en behagelig introduktion til Domaine de Baronarques. Denne rødvin, lavet af Merlot, Syrah og Malbec druer, er en mere saftig oplevelse end sin storebror med noter af jordbær og røde bær både i aroma og smag. Med sine modne tanniner og friske syre i den elegante finish, er denne vin en fortryllende opskrift fra den berømte Rothschild familie.

Smagsprofil
Denne vin fremstår med en klar, dyb rubinrød farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. I næsen fornemmes en saftig duft af friske jordbær og røde bær, der vækker sanserne på en næsten nysgerrig måde. Ved første tår er ganen fyldt med smagen af saftige frugter, der er underspillet af en raffineret balance mellem bløde tanniner og frisk syre. Den har en vedvarende og harmonisk finish, der gør indtryk og efterlader en blød og forfriskende eftersmag. Vinen har en god lagringspotentiale, der med tiden vil åbne for dybere komplekse noter.

Vinifikation
Domaine de Baronarques er placeret i det beundrede terroir fra Limoux-regionen, ved foden af Pyrenæerne, kendt for sin kalk, ler og granitbaserede jord, der giver druerne deres unikke karakter. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre kvaliteten, og gennemgår en grundig selektion før fermenteringen. Vinifikationen følger traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker for at opnå den sublim balance og struktur. Efter fermentationen modnes vinen i egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og raffinement til den endelige cuvée.

Mad & Servering
La Capitelle de Baronarques 2020 passer perfekt til mere fyldige retter som lam, stegt and og grillet oksekød. Vinen bør serveres ved en let afkølet temperatur på omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i 30 minutter for at lade dens aromaer folde sig fuldt ud, og give en storartet smagsoplevelse.

Producent
Domaine de Baronarques har en rig historie, tilhørende Mouton-grenen af den ikoniske Rothschild familie, der står som en mastodont i vinverdenen. Barones Philippine de Rothschild, sammen med sine sønner, tog i 1998 ejerskab over det forfaldne Domaine Lambert, og forvandlede det til en strålende producent i 'Cru-appellationen' i Languedoc. Beviser for deres succes kan ses i ros fra Decanter Magazine, og vingården er nu anerkendt for sin evne til at producere vine med stor aldringspotentiale, og stilfuldt repræsenterer den fineste kvalitet fra Middelhavsområdet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.