La Chapelle Hermitage Rouge 2011 Paul Jaboulet Aîné

La Chapelle Hermitage Rouge 2011 fra Paul Jaboulet Aîné er en bemærkelsesværdig rødvin fra Rhône-regionen i Frankrig, hvor den ikoniske Syrah-drue viser sit fulde potentiale. Dette er en kultvin, der opnår højest mulige priser på internationale auktioner, men stadig tilbyder en umådelig god værdi i denne 2011-årgang sammenlignet med nyere årgange. Anset som en af de mest fremtrædende vine i hele Rhône-dalen, giver denne vin en sjælden chance for at opleve modnet storhed.

Smagsprofil
La Chapelle Hermitage Rouge 2011 fremtoner med en dyb rubinrød farve, der blidt viser vinens alder uden at miste sin intensitet. På næsen lokker den med noter af modne sorte frugter, viol og et strejf af krydderi, der typisk hører Syrah til. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret, hvilket giver en kompleks symfoni af smage som solbær, lakrids og en subtil mineralsk kant, der afslører de stenrige skråninger i Hermitage. Eftersmagen er vedholdende og elegant, med silkebløde tanniner, der føjer til vinens aldringspotentiale, som stadig har mange år foran sig til yderligere udvikling.

Vinifikation
Vinstokkene til La Chapelle Hermitage Rouge trives i Rhône-dalens exceptionelle terroir, hvor jordbundens unikke kombination af granit og ler nær Hermitage-bjerget understøtter den komplekse smagsprofil. Druerne håndplukkes med omhu og selektion, hvilket sikrer kun de bedste klaser anvendes til produktionen. Vinificeringen finder sted med traditionel gæring på cementtanke og efterfølgende lagring i egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket giver dybde og struktur til den endelige cuvée.

Mad & Servering
Denne bemærkelsesværdige Syrah er den perfekte ledsager til kraftige kødretter som grillet oksekød, lam med timian eller vilde fugleretter. For en optimal oplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens kompleksitet udfolde sig til fulde.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er et navn af væsentlig betydning i Rhône-regionen, og siden grundlæggelsen i 1834 har de etableret sig som et af de mest respekterede vinhuse i Frankrig. La Chapelle har opnået kultstatus ikke kun på grund af sin kvalitet, men også takket være de exceptionelle årgange, der har cementeret producentens ry gennem årene. Koblingen til områdets terroir og deres dedikation til traditionelle metoder gør Paul Jaboulet Aîné til en pioner inden for Rhône-vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.