La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2015

Barbaresco Gallina Vürsù 2015 er et strålende eksempel på La Spinetta's evne til at skabe vine, der imponerer både ved frigivelsen og over tid. Denne vin, fremstillet af Nebbiolo-druer i Piemonte-regionen, er en spændende blanding af moderne og traditionelle teknikker, der resulterer i en vin med imponerende dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Barbaresco Gallina Vürsù 2015 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der lover kompleksitet. På næsen fortryller vinen med en rig aroma af modne kirsebær, røde frugter og subtile hint af violer, trøfler og krydderier. Ved første smag er vinen elegant med en frisk og saftig smag, understøttet af den klassiske Nebbiolo-tanninstruktur. Smagen udvikler sig med lag af bærnuancer, lakrids og et strejf af egetræ, som efterlader en lang og vedvarende finish. Denne vintage udviser allerede nu en bemærkelsesværdig balance, men har potentialet til yderligere at udvikle kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til Barbaresco Gallina Vürsù 2015 kommer fra de bølgende, syd-sydvestvendte skråninger af Gallina-marken i Barbaresco, kendt for sin exceptionelle terroir, der fremmer vinkvaliteten. La Spinetta høster druerne manuelt og benytter bæredygtige metoder uden brug af herbicider og pesticider. Efter selektiv høst gærer druerne med deres naturlige gærstammer i rustfri ståltanke. Vinen er modnet i 20 måneder på nye franske fade, hvilket tilfører kompleksitet, og derefter stabiliseret i ståltanke, før videre modning i flasken i 12 måneder.

Mad & Servering
Denne Barbaresco er perfekt til at nyde sammen med rige retter som braiseret oksekød eller lammekoteletter. Den harmonerer også godt med svampetunge retter og modne oste. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C og overvej at dekantere den mindst en time før servering for at lade dens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
La Spinetta blev etableret af Rivetti-familien og har spillet en væsentlig rolle i Piemonte-regionen siden 1990'erne. Kendt for deres innovative tilgang, har La Spinetta opnået anerkendelse for deres moderne stil, der alligevel respekterer traditionelle vinfremstillingsteknikker. La Spinetta har markeret sig som en af de førende producenter af Barbaresco og fortsætter med at være en vigtig bidragyder til områdets omdømme for høj kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.