La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2019

Barbaresco Valeirano Vürsù fra La Spinetta er en mesterlig fortolkning af Barbaresco, der både forfører ved frigivelse og belønner dem, der viser tålmodighed. Denne 23. udgave byder allerede nu på en imponerende smagsoplevelse, men vil fortsat udvikle sig i op til 10, 15 år eller længere, hvilket gør den til en klog investering for dine vinreserver.

Smagsprofil
La Spinetta Barbaresco Valeirano Vürsù fremtræder med en dyb rubinrød farve, der antyder vinens kompleksitet og koncentration. Næsen er rig og indbydende, med aromaer af røde bær, violer, og et strejf af lakrids, som åbner op for subtile læder- og tobakstoner. På ganen opleves vinen som fyldig og struktureret, med lag af modne kirsebær, krydderier og en mineralsk kerne. Tanninerne er silkebløde men markerede, hvilket lover et langt liv foran sig. Afslutningen er vedholdende og elegant, med en behagelig syre, der efterlader en frisk fornemmelse. Vinen kommer til sin ret efter et par timer i glasset og har potentialet til at udvikle spændende nuancer de næste mange år.

Vinifikation
Denne vin stammer fra 3 hektar på den sydvestvendte Valeirano-skråning i Piemonte, hvor vinmarkerne ligger i en højde mellem 250 og 325 meter over havets overflade. Terroiret her er kendetegnet ved dets kalk- og mergelholdige jord, som spiller en afgørende rolle i at forme vinens elegance og kompleksitet. Druerne til denne fantastiske rødvin er håndplukkede fra 55-60 år gamle vinstokke, hvorefter de gennemgår en skånsom vinificeringsproces uden anvendelse af fremmede gærstammer. Modningen finder sted i både nye og én gang brugte franske fade over 20 måneder, inden den endelige blanding stabiliseres i rustfrit stål og flaskemodnes yderligere i 8 måneder.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano Vürsù er en fremragende ledsager til rige kødretter såsom grillet lam eller oksekød, eller prøv den med vildt og moden ost for en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Server vinen ved en temperatur omkring 18 grader, og overvej at dekantere den et par timer før servering for at få det fulde udbytte af dens aromatiske dybde.

Producent
La Spinetta er et ikonisk vinhus i Piemonte, grundlagt af Rivetti-familien, og berømt for deres insisterende kvalitetsfokus og bæredygtige praksis. De har formået at cementere sig som en af regionens vigtigste producenter af Barbaresco, takket være deres kreative tilgang til vinfremstilling og respekt for de traditionelle metoder. Deres vine nyder international anerkendelse og har vundet talrige priser, hvilket yderligere understreger deres betydning i den vinøse verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.