{"product_id":"la-spinetta-barberis-barbera-dasti-superiore-2019","title":"La Spinetta, Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019 er en fyldig og struktureret Barbera, hvor moden mørk frugt møder krydderi fra fadlagringen. Superiore-betegnelsen stiller strengere krav til modning og lagring end den almindelige Barbera d’Asti og giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb, mørk farve og en intens duft af modne brombær, sorte kirsebær og blommekompot. Fadlagringen bidrager med nuancer af mørk chokolade, vanilje, tørret tobak og eksotiske krydderier.\n\nPå ganen er den fyldig og kraftfuld med tæt struktur, modne tanniner og Barberas karakteristiske, friske syre, som giver flot balance til den rige frugt. Eftersmagen er lang med sødmefulde frugtnoter og et let krydret, mineralsk præg. Årgang 2019 kan nydes nu og har ifølge de oplyste anbefalinger potentiale til at udvikle sig i op mod 8–10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på 100 % Barbera fra Piemonte. For Barbera d’Asti Superiore kræver appellationsreglerne mindst 14 måneders lagring, heraf mindst seks måneder på træfade. Den beskrevne fadlagring giver vinen krydrede nuancer og afrunder tanninerne. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetode eller den konkrete vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter omkring en times dekantering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig. Den passer godt til kraftige retter som ossobuco, stegt vildt og simreretter med trøffel. Modne oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino er også gode ledsagere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i Piemonte i 1977 og har siden udviklet sig fra at være kendt for Moscato til også at producere markante rødvine fra regionen. Huset regnes blandt de profilerede producenter i området og er især kendt for sin fokuserede tilgang til lokale druesorter og appellationer.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991474766208,"sku":"DHW-10766438793562-53694220960090","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Barberis-Barbera-d_Asti-DOCG-Superiore-2019.jpg?v=1790628045","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/la-spinetta-barberis-barbera-dasti-superiore-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}