{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2023","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Chardonnay Lidia 2023 er en økologisk piemontesisk Chardonnay med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og krydret mineralitet. Druerne kommer fra højtliggende marker ved Mango, og vinens lagring på brugte franske egetræsfade giver den en cremet fylde og en karakter, der kan udvikle sig over tid. La Spinetta blev grundlagt i 1977 og har siden arbejdet med en tydelig respekt for vinmarkernes oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på æble, pære og ananas med fine indslag af honning og mandel. På ganen mødes frugten af livlig citrus, hvide blomster og en markant mineralsk friskhed, mens fadlagringen bidrager med en blød, cremet tekstur. Vinen afslutter langt med et krydret, mineralsk præg.\n\nDen friske syre holder helheden levende, og vinens struktur gør den velegnet til at gemme nogle år, hvis du ønsker at følge dens udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes ved Mango i Piemonte, omkring 500 meter over havet, hvor beliggenheden på bjergskråninger bidrager til vinens aromatiske klarhed og mineralske udtryk. La Spinetta arbejder økologisk og med fokus på bæredygtig pleje af jorden. Gæringen foregår på brugte franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres 18 måneder på fad og yderligere seks måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10–12 °C til fisk, fjerkræ, vegetariske retter eller modne oste. Den har også fylde nok til retter med mere intens smag, eksempelvis parmes-risotto eller kaninlever. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis du vil give aromaerne lidt luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta blev grundlagt i 1977 og drives af Giorgio og Andrea Rivetti. Vingården har marker i Piemonte og er kendt for sit fokus på druernes oprindelse og en omhyggelig tilgang til arbejdet i vinmarken og kælderen. Lidia Chardonnay fremstilles i et begrænset oplag på omkring 5.000 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60012709052800,"sku":"XW-62717","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}