Le Difese Toscana IGT 2021 Tenuta San Guido

Le Difese Toscana IGT 2021 fra Tenuta San Guido er en fornem introduktion til det verdenskendte italienske vinhus, der står bag den legendariske Sassicaia. Denne blend af Cabernet Sauvignon og Sangiovese illustrerer hvorfor San Guido anses som en af verdens mest respekterede vinproducenter, med en vin der søger at kombinere kraft og kompleksitet med en forræderisk let drikkelighed.

Smagsprofil
Le Difese vinens udseende byder på en smuk rubinrød farve, der straks fanger øjet. Aromaerne er intenst frugtige, med en dominans af røde kirsebær og brombær, underbygget af noter af grønne krydderurter som mynte og en delikat krydret baggrund. Paletten er præget af en tiltalende nuance af tørrede roser, blødt røget karakteris og en ubesværet sød tobaksnote. Elegancen af strukturen understøttes af fine tanniner, der bibringer en vitalitet og friskhed grundet de behagelige syreniveauer. afslutningen er dvælende og elegant med et hint af tørrede roser og røg.

Vinifikation
Vinmarkerne for Le Difese er beliggende i Maremma, mellem Cecina og Bolgheri, tæt på Middelhavet. Tenuta San Guido har anvendt gunstige terroir-egenskaber i dette område for at fremme optimal druemodning. Druerne høstes nænsomt i hånden og selekteres omhyggeligt for at sikre kun de bedste frugter anvendes. Den indledende gæring finder sted i rustfrit stål, hvor kontakt med skallerne intensiverer smagene. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder i disse ståltanke og yderligere 12 måneder i brugte franske og amerikanske egetræsfade, tidligere anvendt til Tenuta San Guidos højere cuvéer.

Mad & Servering
Le Difese passer vidunderligt til en række madretter, herunder grillet kød som lammekoteletter eller oksekød, samt rige pastaretter med tomatbaserede saucer. Vinen bør serveres ved en temperatur på mellem 16-18 grader Celsius. Anbefalingen er at dekantere vinen en time før servering, hvilket vil hjælpe med at udfolde dens fulde aromaer og smagsmæssige kompleksitet.

Producent
Tenuta San Guido, som ligger i den storslåede Bolgheri-region, har sat Bolgheri på verdenskortet som et epicenter for premium italiensk vinfremstilling. Kendes bedst for deres ikoniske Sassicaia, har vinhuset opnået en ikonisk status i vinens verden. Le Difese repræsenterer en mere tilgængelig introduktion til deres ekspertise og innovation inden for vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.