{"product_id":"le-guaite-di-noemi-solitario-2011","title":"Le Guaite di Noemi, Solitario 2011","description":"\u003cp\u003eLe Guaite di Noemi Solitario 2011 er en særpræget rødvin fra Valpolicella, der forener Amarones koncentration med Reciotos sødmefulde frugtkarakter. Vinen har 21,2 gram restsukker pr. liter, men fremstår mindre sød end en klassisk dessertvin – en intens og raffineret vin til både gastronomi og fordybelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Solitario 2011 en dyb granatrød farve. Duften er koncentreret og kompleks med sorte og blå bær, modne blommer, vanilje, chokolade, mokka og et strejf af peber.\n\nPå paletten er vinen blød og fyldig med en diskret sødme, der fremhæver noter af mørke bær, balsamico, vanilje og varme krydderier. Den lange, vedholdende eftersmag understreger vinens koncentration og lange fadmodning. Årgang 2011 har allerede opnået en moden og harmonisk karakter og er velegnet til at nyde nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne – 35 % Corvina, 20 % Rondinella, 35 % Corvinone samt 10 % Oseleta og Croatina – håndplukkes fra vinmarker i Mezzane di Sopra i Valpolicella. Efter høsten tørres druerne i cirka tre en halv måned, hvilket koncentrerer frugt, sukker og aromaer. Vinen modnes derefter i 54 måneder på nye franske egetræsfade og lagres yderligere mindst 30 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolitario 2011 passer fremragende til modne oste og chokoladedesserter, men kan også nydes alene som en vin til fordybelse. Servér den ved 14-16 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering for at give de komplekse aromaer og den bløde struktur mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690423751040,"sku":"DHW-8844813631834-47940790583642","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-guaite-di-noemi-solitario-2011-591099.jpg?v=1786617676","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/le-guaite-di-noemi-solitario-2011","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}