{"product_id":"le-plus-de-la-fleur-de-bouard-lalande-de-pomerol-2023","title":"Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2022","description":"\u003cp\u003eLe Plus De La Fleur De Bouard 2022, Merlot fra Lalande-de-Pomerol, er Bordeaux med dybde, mørk frugt og en silkeblød, fadkrydret profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Plus De La Fleur De Bouard 2022 kommer fra Lalande-de-Pomerol, hvor Merlot og Cabernet Franc trives i grus, ler og den jernholdige undergrund, som i området ofte kaldes crasse de fer. Det er en del af den type Bordeaux, hvor jorden kan give vinene både moden frugt og lidt ekstra fasthed i strukturen. Her spiller Merlot naturligt hovedrollen, mens Cabernet Franc typisk bidrager med friskhed, urter og et mere løftet aromatisk udtryk.\n\n2022 blev en varm og koncentreret årgang i Bordeaux, og det kan man ofte mærke i vinens modne frugt og generøse stil. Le Plus De La Fleur De Bouard er lagret 18 måneder på franske barriques, med en høj andel ny eg, så fadet er en tydelig del af udtrykket. Det giver ikke bare vanilje og krydderi, men også en mere poleret tekstur, som klæder den tætte frugt. Når Merlot og Cabernet Franc mødes i denne stil, får man typisk en vin, der både er fyldig og relativt præcis i afslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset får du en dyb, mørk Bordeaux med masser af moden frugt, men også den klassiske, lidt jordede kant, som gør Lalande-de-Pomerol så interessant. Du kan forvente blomme, sorte kirsebær og viol, efterfulgt af trøffel, kakao og et diskret præg af nyt fad. 2022-årgangen giver vinens frugt en næsten solmoden tone, men tanninerne er stadig med til at holde den samlet og give længde. Den virker helstøbt og koncentreret, og den er bedst, hvis du giver den tid i kælderen eller god luft i de første år.\nDrikkevindue: 2027 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er oplagt til oksefilet, braiseret oksesteg eller en klassisk entrecôte med pebersauce, hvor Merlot og Cabernet Franc fra Lalande-de-Pomerol kan tage fat i både kød og sauce. Den mørke frugt og det tydelige fad gør også Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 rigtig god til vildt, især rådyr med svampe, eller and med portvinsglace. Til det danske bord er den stærk til en langtidsbraiseret kalvebryst, en gryde med svampe og timian eller bare modne, faste oste og god charcuterie. Hvis du vil bruge den i en mere regional sammenhæng, så tænk confit de canard, lammefrikassé eller entrecôte med sautérede svampe og pommes sarladaises.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Plus De La Fleur De Bouard er tæt knyttet til familien de Boüard, som også står bag Château La Fleur de Boüard i Lalande-de-Pomerol. Det er et navn, der forbindes med en moderne tilgang til Bordeaux, hvor man arbejder målrettet med moden frugt, præcis vinifikation og en tydelig, men kontrolleret brug af fad. Familien er især kendt gennem Hubert de Boüard de Laforest, som er en markant skikkelse i Bordeaux, og hans erfaring har været med til at forme stil og ambition i flere projekter i området. I Lalande-de-Pomerol laver de vine, der ofte søger den runde, generøse side af Merlot, men uden at miste den struktur, som Cabernet Franc og den lokale jordbund kan give.\nDet er netop kombinationen af grus, ler og crasse de fer, der er med til at gøre denne del af Bordeaux interessant, fordi den kan give både dybde og en lidt mineralisk, fast afslutning. Producentens stil er typisk ret poleret, men ikke uden kraft, og 2022 viser den tilgang tydeligt. Her er fokus på modenhed, ren frugt og et udtryk, hvor fadet er en del af helheden, ikke bare pynt. Det er en stil, der især taler til dig, hvis du kan lide Bordeaux med mere fylde og tekstur end den helt slanke, klassiske side.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Plus De La Fleur De Bouard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55689517236608,"sku":"MS-78324","price":740.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-plus-de-la-fleur-de-bouard-lalande-de-pomerol-2022-0.png?v=1779869577","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/le-plus-de-la-fleur-de-bouard-lalande-de-pomerol-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}