{"product_id":"le-preare-appassimento-rosso-2024","title":"Le Preare, Appassimento Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eLe Preare Appassimento Rosso 2024 er en fyldig og koncentreret rødvin fra Veneto, fremstillet på druer, der tørres efter den traditionelle appassimento-metode. Navnet Le Preare henviser til områdets gamle stengærder, bygget af marmorsten fra de nærliggende vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAppassimento-metoden giver en koncentreret vin med fyldig karakter og en smule restsukker. Der er ikke oplyst nærmere noter om farve, aroma eller specifikke smagsnuancer, så vinens præcise profil kan variere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i anden halvdel af september og lægges forsigtigt i særlige kasser, hvor de tørres i store tørrerum i 60 dage. Tørringen koncentrerer druernes indhold og giver vinen dens fylde. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes jordbund eller den efterfølgende vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller braiseret kød, kraftige pastaretter eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering. En længere dekantering er ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen virker lukket lige efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina di Negrar blev grundlagt i 1933 og har sine vinkældre i hjertet af Valpolicella-området. Virksomheden er siden vokset til et moderne vinhus. Le Preare-seriens navn fortæller samtidig en lokal historie: De karakteristiske stengærder, kaldet preares, blev bygget af sten fra områdets tidligere marmorbrud.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Preare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59969207894400,"sku":"VDZ-10638319616336-53673142714704","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-preare-appassimento-rosso.png?v=1790335268","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/le-preare-appassimento-rosso-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}