{"product_id":"le-vigne-di-zamo-chardonnay-ronco-delle-acacie-2022","title":"Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022","description":"\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 er en elegant hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, hvor præcision og terroir taler klart i glasset. Den kombinerer områdets kølige friskhed med en generøs frugtprofil og en fin, teksturel dybde. Ideel til dig, der søger en premium Chardonnay med tydelig identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er klar strågul med let gyldne reflekser. Duften åbner med modne grønne æbler, pære og citronzest, efterfulgt af hvide blomster, diskret krydderi og en salt-mineralsk understrøm, der er typisk for Friulis bakker. En antydning af nøddepræg og brioche kan vise sig med luft, uden at overdøve friskheden.\nI munden er vinen medium til fyldig med cremet tekstur, løftet af livlig syre. Saftig stenfrugt og citrus balanceres af kalket mineralitet og subtilt krydderi. Strukturen er præcis og fokuseret, hvilket giver både umiddelbar drikkeglæde og seriøsitet. Eftersmagen er lang, ren og let saltet, med noter af citrusolie og fin mandel. Potentialet rækker 4–7 år fra høståret, hvor kompleksitet og dybde vil udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRonco delle Acacie stammer fra skrånende parceller i Friuli-Venezia Giulia, hvor de velventilerede bakker og den klassiske ponca-jord (mergel og sandsten) giver aromatisk intensitet, frisk syre og en markant mineralitet. Mikroklimaet balanceres af alpin kølighed og Adriaterhavets brise, hvilket forlænger modningen og bevarer druens naturlige spændstighed.\nDruerne udvælges og høstes skånsomt, typisk ved håndhøst for optimal selektion. Vinificeringen fokuserer på renhed og tekstur: skånsom presning og gæring ved kontrolleret temperatur for at bevare aromatisk klarhed. Lagringen sker med fokus på balance mellem friskhed og dybde; en andel kan hvile på stål for nerve og på eg for rundhed og struktur, ofte med let omrøring af bærmen for ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til smørstegt havaborre, kammuslinger, pocheret fisk med beurre blanc, lyst fjerkræ, svampe-risotto eller modne faste oste. Ideel serveringstemperatur er 10–12 °C. Kan med fordel få 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne de fine lag af frugt og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vigne di Zamò er et familieejet hus i Friuli-Venezia Giulia, kendt for terroirdrevne vine fra Colli Orientali. Siden grundlæggelsen har producenten markeret sig som en af regionens kvalitetsfanebærere med præcise, karakterfulde hvidvine og en respekt for lokale parceller. Porteføljen har høstet stor anerkendelse i Italien og internationalt, hvilket cementerer husets status som en sikker kilde til raffinerede vine fra Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692259127680,"sku":"XW-51001","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/le-vigne-di-zamo-chardonnay-ronco-delle-acacie-2022-0.png?v=1773735134","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/le-vigne-di-zamo-chardonnay-ronco-delle-acacie-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}