{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-2024","title":"Le Vigne di Zamo Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò Merlot 2024 er en økologisk, tør rødvin fra Colli Orientali del Friuli, hvor Merlot får lov at vise sin frugtige og harmoniske side. Den forener vilde bær, velafbalancerede tanniner og en lang eftersmag med 12 måneders lagring på brugte træfade. Vinhuset står desuden bag den første rødvin fra Friuli, der modtog den prestigefyldte Tre Bicchieri-pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en omsluttende aroma af vilde bær. I munden er den middel fyldig med en tydelig aromaprofil, velafbalancerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Der er ikke oplyst nærmere om vinens farve eller anbefalede lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring Manzano og Rosazzo i Colli Orientali del Friuli, hvor alpine luftstrømme fra nord møder et mildt klima fra syd. Le Vigne di Zamò arbejder med bæredygtig dyrkning og økologisk certificering. Efter afstilkning og knusning gæres vinen i ståltanke i 10–12 dage med nedstødning af drueskaller, délestage og overpumpning. Den gennemgår derefter malolaktisk gæring og lagres i 12 måneder på brugte træfade, så Merlots karakter bevares uden at blive overdøvet af træet. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til kødretter, især svinekød, og til et udvalg af oste. Servér den gerne ved 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan være en mulighed, men længere dekantering er som regel ikke nødvendig for en frugtbetonet Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vigne di Zamò er en familieejendom, der blev grundlagt i 1978 i Manzano. Vinhuset dyrker 43 hektar i Colli Orientali del Friuli og kombinerer manuelt arbejde i vinmarkerne med moderne teknologi. Den bæredygtige indsats førte til økologisk certificering i 2021, og producenten fremhæves også for at stå bag den første friulanske rødvin, der modtog Tre Bicchieri.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60334416331136,"sku":"XW-63232","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/le-vigne-di-zamo-merlot-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}