{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-superiore-rocca-di-cesena-riserva-2023","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023 er en karakterfuld rødvin fra Romagna, hvor Sangiovese møder Syrah og andre blå druer. Egetræslagring giver ekstra dybde, mens vinens navn og udtryk trækker tråde til Leonardo da Vincis naturstudier og det historiske Rocca di Cesena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften byder på kirsebær og vilde bær med florale toner af iris og viol samt strejf af tørrede urter, læder og søde krydderier.\n\nSmagen er fyldig og velafbalanceret med bløde tanniner, behagelig syre og en afrunding præget af vanilje fra fadlagringen. Den kan nydes nu efter iltning; der er ikke oplyst en specifik anbefaling for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Castrocaro Terme, Predappio, Meldola og Bertinoro, hvor vinmarkerne ligger 250–350 meter over havet med sydlig og sydøstlig eksponering. Jordbunden spænder fra dyb lerjord i Predappio til mergel og sandsten med mange sten omkring Bertinoro. Høsten finder sted fra slutningen af september til begyndelsen af oktober, og druerne tørres under kontrollerede forhold med overvågning af temperatur, luftfugtighed og ventilation. Efter gæring ved 26 °C og en macerationsfase modner vinen i cirka 10–12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade med medium ristning, som tidligere har været brugt én eller to gange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt kød, vildt eller modne oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne omkring en times dekantering, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen indgår i kollektionen 1502 Da Vinci Romagna fra Cantine Leonardo da Vinci. Kollektionen er inspireret af Leonardos naturstudier og forbinder vinens udtryk med Romagnas landskab og områdets historiske vintradition. Rocca di Cesena henviser til det historiske sted, som har inspireret vinens navn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066614346112,"sku":"XW-62841","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-superiore-rocca-di-cesena-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}