{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2024","description":"\u003cp\u003eVilla da Vinci Santo Ippolito 2024 er en fyldig, men blød rødvin fra Toscana, hvor Merlot, Sangiovese og Syrah mødes i et karakterfuldt blend. Vinen kommer fra Villa da Vincis vinmarker ved Vinci og bygger på en vintradition, som Cantine Leonardo da Vinci har videreført siden 1961.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rød farve med violette nuancer. Duften er præget af krydderier og balsamiske noter med strejf af brombærmarmelade. På ganen er den fyldig og rund med en blød struktur og en velafbalanceret smagsudvikling.\n\nDen kan drikkes nu efter dekantering, men har også et godt lagringspotentiale på op til ti år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Vinci i Toscana, hvor sydvendte marker ligger på pliocæne, alluviale jorde med et særligt højt indhold af skaller. Høsten tilpasses druernes modning: Merlot og Syrah høstes i begyndelsen af september, mens Sangiovese følger i begyndelsen af oktober. Hver druesort gæres separat ved 28–30 °C med 12 dages skindmaceration og regelmæssig overpumpning. Efterfølgende lagres vinen i 12–18 måneder, hovedsageligt på nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til saltet og lufttørret kød, modne oste, vildt eller stege. Den er også et oplagt match til den toskanske ret peposo. Servér ved 14–16 °C, og giv den gerne omkring en time i karaffel før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci har siden 1961 arbejdet med vinene fra området omkring Vinci i Toscana. Vinhuset plejer et stort areal af vinmarker og har fokus på at lade områdets særpræg komme til udtryk i flasken. Villa da Vinci Santo Ippolito er en Toscana IGT fra husets vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166703776128,"sku":"XW-62960","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}