{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-riserva-2021","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021 er en moderne fortolkning af klassisk Chianti, skabt til dig, der søger en vin med både dybde og elegance. Her får du en fyldig, struktureret rødvin, hvor smagen bliver hængende længe – præcis som det ikoniske motiv af Den Vitruvianske Mand på etiketten. En Chianti Riserva, der er skabt til at gøre indtryk og blive husket.\n\nVinens særkende er kombinationen af Sangioveses klassiske toscanske nerve med Merlots blødhed og fylde, afrundet af lagring på fad, der giver kompleksitet uden at dominere frugten. Som en hyldest til Leonardo da Vincis ånd for perfektion og balance, forener denne vin tradition og moderne winemaking i én harmonisk helhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Vitruviano Chianti Riserva 2021 dyb rubinrød med let granatrøde nuancer i kanten – et tegn på både ungdom og begyndende udvikling. Duften åbner med modne kirsebær, solvarme røde bær og mørke blommer, efterfulgt af noter af tørrede urter, viol, et strejf af tobak og sødlig krydderi fra fadet, såsom vanilje og let cedertræ.\n\nPå ganen er vinen middel- til fyldig med silkeblød tekstur fra Merlot og en fast, velintegreret tanninstruktur fra Sangiovese. Smagen byder på saftige kirsebær, skovbær, lidt lakrids og en diskret balsamisk tone, understøttet af frisk syre, der giver længde og spændstighed. Eftersmagen er vedvarende med fine noter af krydderier og tørret frugt. 2021-årgangen er allerede meget drikkeklar, men har struktur nok til at udvikle sig positivt i 6–8 år fra høståret, hvor tertiære noter som læder, skovbund og mere integreret fadpræg vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Vitruviano Chianti Riserva 2021 kommer fra udvalgte parceller i hjertet af Toscana, hvor vinmarkerne ligger på bølgende bakker med kalk- og lerholdige jorde, der sikrer god dræning og koncentration i frugten. Klimaet er klassisk toscansk med varme dage og kølige nætter, som bevarer druernes aromatik og syre. Høsten foregår selektivt, primært ved håndplukning, så kun sunde og fuldmodne klaser når kælderen. Efter skånsom afstilkning og presning gæres vinen på temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af længere maceration på skallerne for at udtrække farve, tannin og aroma. Herefter lagres vinen som Chianti Riserva typisk gør – en længere periode på egetræsfade og derefter på flaske – for at opnå kompleksitet, rundhed og harmonisk integration mellem frugt, syre og tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVitruviano Chianti Riserva 2021 er en oplagt ledsager til klassiske italienske retter som ragù alla bolognese, lasagne, ossobuco og ovnbagte pastaretter. Den matcher også smukt med lam med rosmarin, grillet kalv, vildt, svamperetter og modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscano. Server vinen ved 16–18 °C for at fremhæve balancen mellem frugt og struktur. Unge flasker har godt af at blive hældt på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne kan åbne sig fuldt ud – især hvis den serveres til mere kraftige kødretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci blev grundlagt som et kooperativ i 1961 i området omkring Vinci – Leonardo da Vincis fødeby – med en klar vision om at forene lokale vinbønders traditioner med et stærkt kvalitetsfokus. I dag arbejder huset med et bredt netværk af vinavlere i Toscana og har markeret sig som en vigtig aktør, når det gælder moderne, pålidelige og karakterfulde Chianti-vine. Serien inspireret af Leonardo da Vinci, herunder Vitruviano, er skabt som en hyldest til mesterens søgen efter perfektion, balance og proportioner – værdier, der afspejles i vinens stil. Cantine Leonardo da Vinci har gennem årene opnået bred international anerkendelse for deres evne til at kombinere tilgængelighed, regional identitet og høj kvalitet i forhold til pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532138586496,"sku":"XW-58098","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-riserva-2021-0.png?v=1773782532","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-riserva-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}