{"product_id":"leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2040","title":"Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023","description":"\u003cp\u003eLeoville Las Cases 2023 er en Saint-Julien baseret på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc med klassisk Bordeaux-dybde og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Saint-Julien kommer Leoville Las Cases 2023 fra klassiske Bordeaux-marker med grus og ler, som giver god dræning og samtidig nok vandreserve til varme år. Her er det især Cabernet Sauvignon, der får lov at bære vinen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver ekstra rundhed, aromatisk løft og struktur. Leoville Las Cases arbejder typisk med meget stram selektion i marken, og det passer godt til en vin som denne, hvor præcision og koncentration betyder mere end volumen. 2023 virker som en årgang, hvor friskhed og moden frugt går hånd i hånd, og det klæder husets seriøse stil.\n\nVinifikationen følger den klassiske Bordeaux-logik med fokus på at bevare frugtens kerne og bygge struktur i stedet for at overgøre tingene. Vinen er lagret 18 til 20 måneder i franske barriques, hvor 40 til 50 procent er nye, og det giver både krydderi, lidt cederpræg og en tydelig tanninstruktur. I Leoville Las Cases handler det sjældent om at charmere fra start, men om at skabe en vin, der folder sig ud over tid. Derfor står 2023 også mere spændt og lineær end åben og bred, hvilket er helt som forventet i denne del af Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Las Cases 2023 viser sig med mørk, tæt frugt og en meget klassisk Saint-Julien-rygrad. Du får solbær, blomme, viol, cigaræske og et strejf af tobak, og under det ligger den let stenede, grafitagtige fornemmelse, som gør Bordeaux fra denne adresse så genkendelig. Tanninerne er faste, men fintpolerede, og syren holder vinen frisk hele vejen gennem smagen. Det er en 2023, der allerede smager seriøst, men som først for alvor kommer til sin ret med tid på flaske.\nDrikkevindue: 2030 til 2050\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der helst skal have noget at arbejde med på tallerkenen. Tænk oksemørbrad, braiseret lam eller vildt med svampesauce, hvor Cabernet Sauvignon i Bordeaux får lov at møde stegte, dybe og salte smage. En klassisk Saint-Julien-ven er entrecote med bearnaise og kartofler, men den kan også gå rigtig flot til andebryst med selleri og rødvinssauce. På et dansk bord vil den være stærk til langtidsstegt okse med glaserede løg, svampe og rodfrugter, eller til en kraftig ret med rådyr og tyttebær. Til ost fungerer den bedst med faste, modne oste, gerne Comté eller lagret havarti, frem for de helt bløde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases er en af de mest respekterede ejendomme i Saint-Julien og hører til de klassiske navne på Médoc-halvøen. Ejendommen ligger helt op mod grænsen til Pauillac, og naboen er blandt andet Château Latour, hvilket siger noget om terroiret og ambitionsniveauet. Den ledes i dag af Jean-Hubert Delon, som også står bag Château Potensac og Château Nénin, og hans fokus har i mange år været konsekvent: streng udvælgelse, præcision i marken og en stil, der skal kunne ældes. I Bordeaux er huset især kendt for sin seriøse, Cabernet-dominerede stil, hvor Cabernet Sauvignon typisk spiller hovedrollen, støttet af Merlot, Cabernet Franc og lidt Petit Verdot. Det er vine, der ikke jagter hurtig effekt, men som bygger kompleksitet over tid, og 2023 passer tydeligt ind i den filosofi.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57853877354880,"sku":"MS-83394","price":1754.55,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2023-0.png?v=1779871075","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2040","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}