{"product_id":"les-beaux-jours-laudun-levant-2023","title":"Les Beaux Jours, Laudun Levant 2023","description":"\u003cp\u003eLes Beaux Jours, Laudun Levant 2023 er en elegant og velstruktureret rødvin fra Laudun i det sydlige Frankrig. Vinen udmærker sig ved sin runde mundfornemmelse, fine balance mellem alkohol og tanniner samt en kompleks stil, der gør den både gastronomisk anvendelig og behagelig at drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rød farve. Duften er nuanceret og indbydende, mens smagen opleves rund og harmonisk med en tydelig, men velintegreret struktur. Den lange maceration har bidraget med god farve, fylde og tannin, uden at vinen mister sin elegance.\n\nÅrgang 2023 kan nydes allerede nu, hvor den viser sin frugt og balance. Den markante struktur giver samtidig vinen potentiale til at udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEfter en omhyggelig udvælgelse af vinmarkens parceller høstes druerne ved optimal modenhed. De afstilkes og knuses, hvorefter mosten gennemgår en lang maceration på cirka én måned i rustfri ståltanke under temperaturkontrol. Undervejs arbejdes der nænsomt med ekstraktionen for at opnå en intens farve og en velafbalanceret struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den vil passe godt til grillet eller stegt rødt kød, lam, krydrede retter, charcuteri og modne faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan fremhæve dens aromaer og gøre tanninerne endnu mere afrundede.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Beaux Jours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600674066816,"sku":"VDZ-10570069147984-53331307364688","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/couc03023.png?v=1785498667","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/les-beaux-jours-laudun-levant-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}