{"product_id":"les-vignobles-torpez-cotes-de-provence-bravade-2025-rose","title":"Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2025 Rose","description":"\u003cp\u003eLes Vignobles Torpez Côtes de Provence Bravade 2025 er en elegant og karakterfuld rosévin fra Saint-Tropez, hvor klassisk provençalsk finesse møder en mere fyldig og gastronomisk stil. Vinen forener aromatisk friskhed med en silkeblød struktur, mineralsk afslutning og et diskret krydret præg. Den er samtidig en hyldest til Saint-Tropez’ lange historie og det terroir, som har været en del af Torpez’ identitet siden grundlæggelsen i 1908.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys ferskenrosa med fine litchi-reflekser. Duften er elegant og aromatisk med noter af jasmin, kaprifolie, kiwi, clementin og gul melon, efterfulgt af subtile krydrede nuancer. På ganen er den fyldig, rund og velafbalanceret med en smuk tanninstruktur, der giver vinen ekstra dybde og energi. Afslutningen er mineralsk med fine, ædle bittertoner, som understreger vinens tørre og gastronomiske karakter.\n\nBravade 2025 er skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor frugten og de florale aromaer står klarest. Den fine bærmekontakt tilfører dog en struktur og kompleksitet, der gør den mere lagdelt end mange lette rosévine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i de karakteristiske, naturlige omgivelser omkring Saint-Tropez i Côtes de Provence, hvor terroiret bidrager med både friskhed, mineralitet og middelhavspræg. Druerne blev kortvarigt afkølet og presset parcel for parcel, hvorefter mosten blev udvundet skånsomt ved lavt tryk. Efter koldstabilisering ved 5-6 °C fulgte en langsom gæring over 3-4 uger ved 14-20 °C. Vinen blev derefter lagret på den fine bærme med regelmæssig bâtonnage, hvilket gav ekstra fylde, rigdom og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens runde fylde og mineralske friskhed gør den velegnet til pasta carbonara, risotto med rejer og bisque samt et bredt udvalg af middelhavsretter. Den fungerer også fremragende til grillede skaldyr, lyst kød og salater med friske urter. Servér den ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset giver vinen mulighed for at åbne sig og vise sin aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vignobles Torpez blev grundlagt i 1908 og er tæt forbundet med Saint-Tropez’ historie, kultur og legender. Vinhuset arbejder med at udtrykke områdets særlige landskab gennem vine, der kombinerer elegance, balance og middelhavets karakter. Torpez har gennem generationer været med til at sætte fokus på terroiret omkring Saint-Tropez og skaber i dag vine, der både respekterer regionens traditioner og fremhæver områdets moderne, raffinerede stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignobles Torpez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58705085170048,"sku":"VDZ-10570109223248-53331285311824","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/torp06024_2.png?v=1786737075","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/les-vignobles-torpez-cotes-de-provence-bravade-2025-rose","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}