{"product_id":"les-vins-georges-duboeuf-brouilly-lieux-dit-martingale-2024","title":"Les Vins Georges Duboeuf, Brouilly Lieux-Dit Martingale, 2024","description":"\u003cp\u003eBrouilly Lieux-Dit Martingale er en karakterfuld Gamay fra en sydvendt skråning nord for Cercié, hvor vinmarken La Martingale har udsigt mod Mont Brouilly. Vinen kommer fra et lieu-dit, der er blandt de vinmarker, lokale kræfter ønsker anerkendt som Premier Cru – en proces, der endnu afventer INAO’s afgørelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb, levende farve og indbydende aromaer af blomme, hindbær og solbær. I munden er frugten saftig og velafbalanceret, med friskhed, god længde og mærkbare, men behageligt integrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 3,7 hektar sydvendte marker, dyrket af familierne D’Albon, D’Aragon og De Saint Marie D’Agneaux. De 20–85 år gamle vinstokke høstes manuelt og blev i den vanskelige 2024-årgang nøje sorteret efter en sæson præget af regn, meldug og hagl. Fremstillingen kombinerer traditionel semi-carbonisk maceration med macération préfermentaire à chaud: Omkring en fjerdedel af druerne knuses og opvarmes til 60–70 °C for at give vinen mere farve og koncentration. Efter cirka tre ugers udblødning og maceration modner vinen seks måneder på tank. Den er skabt til at blive nydt ung, mens frugten er frisk og livlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig vin, der fungerer både som aperitif og til mad. Prøv den til charcuteri, grillede pølser, lyst kød eller milde oste. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C; en kort luftning i glasset er som regel tilstrækkelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vins Georges Duboeuf er tæt knyttet til Beaujolais og arbejder med druer fra producenter i regionen. På Martingale kommer frugten fra tre lokale familier, mens Georges Duboeufs barnebarn Adrien Duboeuf-Lacombe aktivt støtter arbejdet for at fremhæve områdets bedste lieu-dits. Navnet Domaine er fjernet fra denne vin, fordi det var et registreret varenavn – ikke betegnelsen for en selvstændig ejendom.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins Georges Duboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55977712714112,"sku":"226995","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dubouef_brouilly-lieu-dit-martingale-shop.png?v=1747381735","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/les-vins-georges-duboeuf-brouilly-lieux-dit-martingale-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}