{"product_id":"les-vins-georges-duboeuf-morgon-domaine-jean-descombes-2024","title":"Les Vins Georges Duboeuf, Morgon Domaine Jean Descombes, 2024","description":"\u003cp\u003eMorgon Domaine Jean Descombes 2024 er en saftig og harmonisk Gamay med lidt mere fylde end mange andre vine fra den udfordrende årgang. Vinen kommer fra gamle vinstokke på sydøstvendte parceller og viderefører arven efter Jean Ernest Descombes, en markant ambassadør for Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen forventeligt med en klar, rubinrød farve. Duften og smagen samler sig om kirsebær, solbær og fersken, båret af en saftig frugtighed og en afrundet, lidt rigere karakter end årgangens øvrige vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra godt 12 hektar sydøstvendte parceller, blandt andet Le Py, La Roche Pillée, Les Pillets og Bellevue. Vinstokkene er i gennemsnit over 50 år gamle, og nogle på Le Py nærmer sig 100 år. Høsten foregår manuelt; druerne afstilkes og pumpes hele over i rustfri ståltanke. Her anvendes macération carbonique, hvor den naturlige kulsyreudblødning fremhæver vinens frugt. Efter op mod tre ugers udblødning og maceration modner vinen seks måneder i stål og beton før sammenstikning og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til saftig oksefilet, stegt andebryst eller modne oste. Den alsidige frugt gør den også velegnet til mange andre retter. Servér let afkølet, omkring 14–16 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne frugten, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Ernest Descombes var en elsket skikkelse i Beaujolais og brugte mere end 30 år på at fremhæve Gamays kvaliteter. Han indledte samarbejdet med Georges Duboeuf i 1968 og blev en af husets første partnere. Efter hans død i 1993 førte datteren Nicole Descombes Savoye domænet videre og fastholdt samarbejdet med Les Vins Georges Duboeuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins Georges Duboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55977712484736,"sku":"227002","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/loegismose-roedvin-georges-duboeuf-morgon-domaine-jean-descombes-2021-135666_f4f8b533-4eee-42f5-8f2a-f7be8c6d445e.png?v=1747381730","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/les-vins-georges-duboeuf-morgon-domaine-jean-descombes-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}